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Pudim

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de leite condensado light
  • 6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de cobertura light sabor frutas vermelhas

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata por 3 minutos no liquidificador o leite desnatado com o leite condensado, o adoçante e os ovos.
Despeje a mistura numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 1 litro, untada com manteiga.
Leve ao forno médio (180°C) pré aquecido, em banho-maria, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
Retire do forno e, assim que amornar, leve para gelar por 4 horas.
No momento de servir, desenforme o pudim e sirva com a cobertura de frutas vermelhas.

Etapa 2

Decore com amora.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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