Nossas melhores receitas com frutas vermelhas - 40 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: cheesecake de frutas vermelhas, sobremesas de frutas, geleia jabuticaba, açaí com banana, tartelette de framboesa, coulis de frutas vermelhas, receitas de mousse morango
Receitas e dicas em vídeo!
Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga!
Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!
Ingredientes:
- 3/5 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de manteiga bem gelada
- Peras
- 2/5 xícara de água
- 1/4 xícara de açúcar
- Nutella
Modo de preparo:
Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:
- As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
- Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
- Bom apetite!
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Molotov & Frutos do Bosque
CuquinhaSugere *****
Por Kikalicious, Kikalicious
Um pudim delicado que desaparece na boca
- Molotov
- 11 claras
- pitada de sal
- esguicho de vinagre (usei de framboesa)
- 11 clhr sopa açúcar
- 1 clhr sopa glucose*
- Molho frutos do bosque
- 100 g framboesa
- 100 g mirtilo
- 200 g morango
- 2 clhr sopa açúcar em pó
- 1 clhr sopa sumo limão
- Material
- 500 ml água a ferver
- Tabuleiro / pingadeira com laterais
- forma redonda com cone de 10 cm de altura e 26 cm de diâmetro
Bombinhas crocantes e recheadas: perfeitas para um lanche doce
Morangos, além de saudáveis, são deliciosos e esta receita é perfeita para eles, mas você pode optar por qualquer fruta que goste! Nesta receita você terá as tradicionais bombinhas com uma crocância extra dada pelo Craquelin...
Cheesecake de morango
Por keyllaCB
Bata o biscoito no liqüidificador até virar farinha Junte o açúcar e a manteiga Amasse até virar farofa Ape
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1/2 xícara de chá de açúcar passado na peneira
- 100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 400 g de queijo cremoso (cream cheese)
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 230 g de geléia de morango
Triângulos de frutas vermelhas ao rum: você vai ficar fã desta sobremesa!
Uma sobremesa doce e perfumada com rum para um lanche saboroso ou uma sobremesa leve.
Cheesecake de Morango com Chocolate
Por Mestre-Cuquinha
Modo de Preparo da massa : Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até virar uma farofinha
- MASSA :
- 150 g de biscoito de chocolate da sua preferência triturados no processador (pode ser recheado, como Oreo)
- 2 colheres de sopa cheias de manteiga em temperatura ambiente
- PARA O RECHEIO
- Ingredientes
- 900 g de cream cheese
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 4 ovos
- 300 g de chocolate meio amargo derretido e em temperatura ambiente
- PARA A COBERTURA
- Ingredientes da calda:
- 2 bandejas de morangos frescos (600 g)
- ½ xícara de açúcar
Mousse de champagne e frutas vermelhas
CuquinhaSugere *****
Por bibielse38, Gourmandise en Folie
O champagne com morango ou com frutas vermelhas é uma combinação dos deuses! Imaginem agora uma mousse de Champa
- Massa para uma forma desmontável de 12 centímetros:
- 1 ovo
- 1 colher (de sopa) de açúcar
- ½ colher (de sopa) de farinha
- Mousse de Champagne:
- 125 ml de champagne
- 2 gemas
- 75 g de açúcar
- 3 folhas de gelatina
- 200 g de natas (creme de leite fresco)
- Frutas vermelhas (usei amoras e framboesas)
Comemore a primavera com este maravilhoso e delicioso Garden Cake
Um lindo bolo, fácil de fazer e delicioso para festejar qualquer data ou simplesmente a chegada da primavera. Vamos fazer logo este Bolo Jardim?
Magret de canard ao molho de frutas vermelhas
Por POYAC Myriam
- Faça vários cortes na pele do pato, sem ir muito fundo, não deve atingir a carne
- 1 peito de pato de cerca de 350 g
- 125 g de cassis (ou frutas vermelhas em geral: groselhas - framboesas - amoras...
- 1/2 colher de sopa de vinagre de framboesa ou frutas vermelhas (caso contrário vinagre de maçã)
- Sal e pimenta do reino
Cheesecake de framboesa light
Por Caroline du blog La cuisine de Caroline
Amassar as framboesas e passar pela peneira para remover as sementes
- 250 gr de framboesas (congeladas ou não)
- 100 gr biscoito de maizena
- 50 gramas de manteiga
- 3 ovos
- 600 gr de cream cheese
- 100 gr de açúcar
- 2 colheres de sopa de Maizena
Mousse de frutas vermelhas
Por nataliachede, Alimentando a vida - reflexões e práticas de alimentação consciente
Sem lactose, sem açúcar e delicioso!
- 1/2 xícara de castanha de caju crua, hidratada por 6h
- 2 bananas
- 1/2 xícara de morangos
- 1/2 xícara de framboesa ou amora
- (ou 1 xícara de morangos)
- 1 colher de melado ou agave, ou 2 tâmaras frescas
- água ou água de coco para dar o ponto
Magret de canard ao molho de morango
Por Dalitaz84
Refogue os morangos em uma camada de manteiga, polvilhe com açúcar e adicione um pouco de vinagre balsâmico
- Morangos (ou frutas vermelhas)
- 1 magret de canard bem grande
- Manteiga
- Açúcar
- Vinagre balsâmico
Mousse de Champagne de liquidificador
Por Mestre-Cuquinha
No liquidificador, bater o leite condensado, o creme de leite e o espumante no liquidificador
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de espumante
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Calda
- 500g de frutas vermelhas
- 250g de açúcar
Tarteletes de chocolate e framboesas
Por Susana, Su Delícia
Todos nós temos "aquela" comida ou sobremesa que quando fazemos, olhamos e saboreamos o trabalho final ficamos che...
- Passo 1:
- 225g de bolachas de baunilha
- 45 g de manteiga
- Passo 2:
- 180g de chocolate de culinária
- 80g de manteiga
- 100ml de natas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- Passo 3:
- 100 ml de natas
- 1 colher de chá de açúcar
- gotas de limão
- framboesas frescas
- 20g de chocolate de culinária
Nossas receitas de frutas vermelhas
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Brownie de chocolate e iogurte com...
- 200g de chocolate de culinária
- 100g de chocolate com mistura de cereais
- 100g de manteiga
- 200g de açúcar
- 170g de farinha com fermento
- 1 iogurte grego natural
- 4 ovos
- 200 ml de natas
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 colher se sopa de sumo de limão
- vaqueiro líquida para untar
-
Geléia de morango tradicional
- 500 gramas ou um pouco mais de morangos
- 1/2 kg de açúcar
- 1 limão
-
Frozen Iogurte
- 2 potes de iogurte natural
- 1 xícara (chá) de frutas vermelhas variadas
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
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Cheesecake com Calda de Frutas ...
- 200g de biscoito tipo maisena
- 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 250g de ricota
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 e ½ envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
- Folhas de hortelã para decorar
- Calda de morango ou frutas vermelhas:
- 300g de morangos ou framboesas
- 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de suco de limão
-
Bolo vela natalina
- Para fazer 3 velas:
- Bolo:
- - 3 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - 3 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 1 xícara (das de chá) de maisena;
- - 6 ovos;
- - 150 g de manteiga;
- - 1 colher (das de chá) de sal;
- - 1 1/2 colheres (dasde sopa) de fermento em pó químico;
- - 1 1/2 xícaras (das de chá) de suco de amora concentrado ou de outra fruta vermelha.
- Glacê real:
- - 500 g de açúcar de confeiteiro;
- - 1 ou 2 claras de ovo;
- - suco de 1 limão.
- Ganache:
- - 160 g de chocolate branco;
- - 50 ml de creme de leite.
-
Doce de morango em barra
- - 1 kg de morangos;
- - 500 g a 1 kg de açúcar;
- - opcional:
- - A mesma medida de açúcar + 1 colher, das de sobremesa de pectina industrial. Ou
- - 1 colher, das de sobremesa de gelatina incolor hidratada em 1/4 de xícara, das de chá, de água e dissolvida em banho-maria. Ou
- - 300 ml de pectina de maçã;
- - 500 ml de suco de uva.
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Bolo pelado de chocolate com...
- para a massa do bolo:
- 8 ovos
- 300 ml de leite
- 255 ml de óleo de canola
- 2 e 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de pasta de baunilha ou o dobro de extrato de baunilha
- 2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- para o creme:
- 450 gramas de cream cheese
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de creme de leite fresco ou chantilly pronto
- para a ganache:
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 100 gramas de creme de leite fresco
- 30 gramas de glucose ou mel
- 20 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de cachaça
- para a montagem:
- usei frutas vermelhas, ou você pode usar as frutas que você preferir.
-
Cheesecake com molho de amoras e...
- Base:
- um pacote de bolacha maria grosseiramente picada
- 150gr de manteiga amolecida
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional)
- Recheio:
- 400gr de queijo creme
- 1 pacote de natas
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 4 folhas de gelatina (mais água fria e quente q.b. para a sua preparação)
- Cobertura:
- molho de amoras e morangos (ou outro à escolha) q.b. para cobrir
-
Geleia de frutas vermelhas...
- 300g de frutas vermelhas
- 200g de açúcar
- 60ml de agua
-
Vermelho sangue
- 500g de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos, groselhas, amoras, cerejas)
- 150g de açúcar
- 2 limões
- 200ml de vodka
- 1 litro de suco de laranja (se for natural, é melhor)
- Folhas de hortelã
-
Torta de Chocolate com cobertura
- Ingredientes para a torta:
- -Vaqueiro líquida (usei manteiga)
- -4 ovos
- -150 g de açúcar
- -100 g de miolo de amêndoa ralado fino
- -30 g de cacau em pó
- -30 g de maizena
- -1 colher de (chá) de fermento em pó
- -fruta (morangos, frutos vermelhos, physalis) (usei laranja glaciada)
- Para o creme:
- -15 ml de natas
- -1/2 frasco de doce de laranja (usei o meu doce de laranja amarga)
- Para a cobertura:
- -200 g de chocolate culinária (usei o meu (Cacao Sampaka)
- -10 ml de natas
- -20ml de Vaqueiro líquida (usei uma colher de (sopa) de manteiga)
-
Gelado de nata, iogurte e amora...
- 200ml natas
- 375gr iogurte natural tipo grego (3 iogurtes)
- 1/2 cup açúcar em pó (medida de 125gr)
- 1 clara
- 1/2 cup de molho de amora*
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!