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Torta Holandesa com ganache de chocolate meio amargo

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Uma receita de familia com algumas modificações.

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Ingredientes:

  • - Massa:
  • 1 ½ pacote de biscoito tipo maizena
  • 100g de manteiga amolecida e sem sal
  • 3 colheres (sopa) de água
  • - Recheio:
  • 1 lata de creme de leite gelado com soro
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ½ litro de sorvete de creme
  • ½ pacote de biscoito tipo maisena
  • - Cobertura:
  • 1 lata de Creme de Leite com soro
  • 1 barra de chocolate meio amargo picado (170g)

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Para a massa, processe os biscoitos até que se transformem em um pó. Então coloque a manteiga, processe novamente e coloque no fundo de uma assadeira redonda removível.

Aperte bem com as mãos e leve ao forno quente (180°) por aproximadamente 15 minutos. Então tire do forno e reserve para esfriar.

Etapa 2

Para o recheio, coloque em um refratário o creme de leite, o açúcar e o sorvete. Bata com um foue até que fique uma massa homogênea.

Coloque na assadeira reservada, lembrando de intercalar com os biscoitos inteiros de maizena e colocando nas bordas, os biscoitos banhados com chocolate.

Leve para o congelador por 2 horas.

Etapa 3

Para a cobertura, derreta o creme de leite junto com o chocolate para fazer um ganache. Espalhe sobre a torta, leve para a geladeira novamente, desenforme e sirva.

Decore como preferir, não existe um padrão.

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