Torta Holandesa com ganache de chocolate meio amargo
Por verha
Uma receita de familia com algumas modificações.
1 Foto
Ingredientes:
- - Massa:
- 1 ½ pacote de biscoito tipo maizena
- 100g de manteiga amolecida e sem sal
- 3 colheres (sopa) de água
- - Recheio:
- 1 lata de creme de leite gelado com soro
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ½ litro de sorvete de creme
- ½ pacote de biscoito tipo maisena
- - Cobertura:
- 1 lata de Creme de Leite com soro
- 1 barra de chocolate meio amargo picado (170g)
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para a massa, processe os biscoitos até que se transformem em um pó. Então coloque a manteiga, processe novamente e coloque no fundo de uma assadeira redonda removível.
Aperte bem com as mãos e leve ao forno quente (180°) por aproximadamente 15 minutos. Então tire do forno e reserve para esfriar.
Etapa 2
Para o recheio, coloque em um refratário o creme de leite, o açúcar e o sorvete. Bata com um foue até que fique uma massa homogênea.
Coloque na assadeira reservada, lembrando de intercalar com os biscoitos inteiros de maizena e colocando nas bordas, os biscoitos banhados com chocolate.
Leve para o congelador por 2 horas.
Etapa 3
Para a cobertura, derreta o creme de leite junto com o chocolate para fazer um ganache. Espalhe sobre a torta, leve para a geladeira novamente, desenforme e sirva.
Decore como preferir, não existe um padrão.
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