Torta de sorvete de festa

Por Magna Batista De Aguiar

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Ovos Nevados

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite de vaca
1 lata de creme de leite
4 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de achocolatado em pó
9 colheres de água

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Caramelizar uma forma de pudim e reservar
Desmanchar o achocolatado em pó com água até levantar fervura e colocar na forma caramelizada
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas, levar ao fogo até ferver, mexendo, reservar até esfriar
Bater as claras em neve bem firme e acrescentar 6 colheres de açúcar
Depois misture bem o creme de leite sem soro e acrescentar o creme de ovos
Levar ao freezer até endurecer (umas 4 horas)
Para desenformar colocar na chama do fogão por alguns segundos

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