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MINI PIZZAS de BATATA

Por

Receita também sem gluten!

Mestre Cuquinha comenta

Rápidas e fáceis de fazer, além de deliciosas! Vamos colocar a criançada pra ajudar a fazer essas gostosuras?! Aposto que vocês vão se divertir! :) :) :)

Avalie esta receita 4/5 (207 Votos)

Ingredientes

  • 1 colher (chá) de alho e sal a gosto
  • 400 g de batata cozida e espremida
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Óleo para fritar
  • - - - Para a cobertura:
  • Molho pronto ou feito com tomates (como preferir)
  • Recheios de sua preferência

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:

Misture o alho e o sal com a batata cozida e espremida, ainda quente. Deixe amornar.
Junte o queijo parmesão ralado, a gema e o amido de milho. Amasse bem.
Sobre um saco plástico aberto e enfarinhado, abra a massa com o auxílio de um rolo. Deixe com 1/2 cm de espessura.
Corte discos com um cortador ou com o auxílio da boca de um copo comum e frite no óleo dourando dos dois lados.

Etapa 2

Cobertura:

Coloque os discos de batata numa assadeira grande, um ao lado do outro. Coloque um pouco de molho de tomate sobre o centro dos discos de mini pizza, deixando as bordas sem molho.

Etapa 3

Adicione o recheio conforme preferir.

Sugestões

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Quer uma pizza sem glúten, sem massa, que fica super leve e deliciosa? Não perca tempo e anote a receita!

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Oi Ana Maria, normalmente, quando não está indicado é porque é batata inglesa! Abraços e bom apetite!

Comentado por

Que tipo de batata? Tem a batata doce e inglesa.

Comentado por

Oi Maria Izabel, os discos de pizza são fritos antes de ir para o forno, então, o tempo de forno vai variar com seu recheio, mas é praticamente o tempo de derreter o queijo, já que a massa já está cozida! Bom apetite!

Comentado por

Oi Jaine! Obrigada pela participação e que bom que gostou da receita! :) Continue acompanhando a gente!

Comentado por

Quanto tempo de forno, mais ou menos?

Comentado por

fiz e ficou uma deliiicia

Comentado por

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