Trança de calabresa
Por Angela Abraão
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento seco
- 150ml de leite
- 50g de manteiga
- 2 ovos
- 5g de sal
- 50g açucar
- RECHEIO
- 1kg de calabresa frita em cubinhos.
- 1 copo de requeijão cremoso
- 300g queijo mussarela
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Morne o leite. Misture ao fermento,o açúcar e 100g de farinha de trigo. tampe e deixe descansar por 20 minutos.
Etapa 2
Em uma bancada coloque o restante da farinha de trigo formando um circulo com aberto no meio. Coloque os ovos a mistura reservada e o sal.
Etapa 3
Misture bem, sovando, até formar uma massa lisa que desgrude das mãos. Deixe descansar até dobrar de tamanho.
Etapa 4
Abra a massa, e corte as laterais em tiras, deixando o meio intacto.
Etapa 5
No centro coloque a calabresa, o requeijão e o queijo.
Etapa 6
Feche todas as tirinhas direcionando ao meio. Deixe descansar por 15 minutos.
Etapa 7
Leve ao forno para assar, até dourar.
Etapa 8
Esta pronto.
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