Bolo Prestigio
Por tmalve
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Ingredientes:
- Para a massa:
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de Nescau
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- Para a Cobertura:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 6 colheres de sopa de Nescau
- 1/2 lata de leite condensado
- Para o Recheio:
- 1 xicara de agua
- 8 colheres de acucar
- 100g de coco ralado
- 1/2 lata de leite condensado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para preparo da massa:
Bara as claras em neve e reserve.
separadamente, bata as gemas, a margarina e o açúcar ate que fique liso.
Adicione a farinha de trigo, o Nescau e misture bem.
Coloque o leite e misture.
Adicione o fermento e misture mais.
Por ultimo, coloque as claras em neve delicadamente e misture.
Asse em assadeira untada e enfarinhada em forno médio.
Etapa 2
Preparo da cobertura:
Bata todos os ingredientes na batedeira e reserve.
Etapa 3
Preparo da calda:
Faca a calda com acucar e agua, depois, retire do fogo.
Acrescente p coco e o leite condensado e o cocolate granulado.
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Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!
PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
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