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Dica do Cuquinha : Como assar melhor seus cookies!

Por,
Receitas sem Fronteiras

Os seus cookies sempre saem da forma redonda ou esborracham? Aqui está o que você deve fazer!

COOKIES

Os cookies são a receita preferida dos iniciantes. Seja para as festas ou para se deliciar na frente da TV, os cookies tem um grande público. Mas mesmo sendo tão fáceis de fazer,  são tão  fáceis de dar errado !
Muito açúcar e temperatura incorreta do forno estão entre os muitos fatores que podem fazer com que os cookies se espalhem demais na bandeja. O cozimento é uma ciência, e nós somos seres humanos imperfeitos. Então, em vez de encarar o sua próxima fornada, demore um segundo para aprender o segredo para melhorar seus cookies.

© Kevin and Amanda

A técnica: use a forma de muffin!

Faça seus cookies como você normalmente faria. Basta colocar cada um separado na forma de muffin e alisar no fundo. Isso evitará que os cookies se espalhem e se fundam um no outro. Também dará aos seus cookies uma forma mais uniforme e uma textura mais suave.
Seus cookies devem ficar crocantes por fora e macios por dentro, esta é a sua característica.

 

Quer aprender mais? Confira aqui as nossas dicas geniais de culinária.

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