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Mélanie Moreira

Cookies da Phoebe - Friends

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Você se lembra do episódio da série Friends onde a Monica está obcecada com a receita secreta de cookies da Phoebe?Então, ela pede como presente de noivado a receita de biscoitos da avó Phoebe, já falecida. Infelizmente Phoebe perdeu a receita. Monica tenta reconstruir a receita e 22 tentativas depois, Phoebe e Monica percebem que a receita não é outra senão a da famosa marca de biscoitos Toll House®!
(7a temporada - episódio 3)

Avalie esta receita 4.9/5 (254 Votos)
Cookies da Phoebe - Friends CuquinhaSugere  ***** 1 Foto

Ingredientes

  • 180 gramas de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • ½ colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de sal
  • 90 gramas de açúcar
  • 90 gramas de açúcar mascavo
  • 125 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá se essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 50 gramas de avelã em pó
  • 125 gramas de chocolate chips

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Preaqueça o forno a 180° C.

Etapa 2

Forre uma assadeira com papel manteiga ou com um tapete de silicone. Se a assadeira for antiaderente, não precisa.

Etapa 3

Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento em pó, o sal e bicarbonato de sódio e misture.

Etapa 4

Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e a baunilha.

Etapa 5

Aos poucos, adicione a mistura de farinha por cima.

Etapa 6

Adicione o pó de avelã e os pedaços ou pepitas de chocolate.

Etapa 7

Faça pequenos montinhos de massa na assadeira, deixando entre eles cinco centímetros de espaçamento

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Muito fácil - Barato - 15 min - 10 min


COOKIES DE ABÓBORA COM GOTAS DE CHOCOLATE

COOKIES DE ABÓBORA COM GOTAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

  • 350g de farinha de trigo
  • 150g de purê de abóbora
  • 200g de açúcar demerara
  • 350g de manteiga amolecida
  • 150g de gotas de chocolate
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de bicarbonato
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Canela

MODO DE PREPARO:

  • PASSO 1: Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
  • PASSO 2: Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
  • PASSO 3: Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.

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Bom dia Tania, você pode, sim, substituir a farinha de avelãs por farinha de amêndoas. Elas são similares e acreditamos haver diferença apenas no sabor. Depois nos conte o resultado. Abraços!

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Posso substituir a avela em po por farinha de amendoa?

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