Deliciosas receitas de bolo de limão siciliano - 2 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: limão siciliano
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A soupe à l'oignon é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.
As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.
soup à l'oignon - sopa de cebola francesa
Ingredientes:
- pão italiano
- 200 g de queijo gruyère ralado
- 40 g de manteiga
- 3 cebolas grandes
- 2 dentes de alho picados
- 150 g de bacon picadinho
- 250 ml de vinho branco
- meio litro de água
- 2 ramos de tomilho
- louro em folhas
- sal e pimenta do reino
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
- Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
- Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
- Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
- Despeje a sopa de cebola no pão.
- Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
- Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.
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Bolo Chiffon de Limão Siciliano com Morangos
Por Leonardo Mota
Essa massa desse bolo é a mesma massa do bolo de chocolate com banana sem o chocolate em pó
- Bolo:
- 8 ovos, claras e gemas separadas -
- 1/4 xícara (60ml) de óleo vegetal -
- 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano espremido na hora -
- 1 colher (sopa) de raspas da casca do limão -
- 1/3 xícara (80ml) de água -
- 1/2 colher (chá) de cremor tártaro -
- 1 1/2 xícaras (300g) de açúcar -
- 1 3/4 xícaras (245g) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio -
- Pitada de sal
- Mousse de chocolate branco e limão siciliano:
- 100g de chocolate branco picado -
- 3/4 xícara (180ml) de creme de leite fresco -
- 1 clara de ovo -
- 1 colher (sopa) de açúcar -
- raspas da casca de 1/2 limão siciliano -
- 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano -
- 1-1 1/4 xícaras de morangos fatiados
- Cobertura (buttercream):
- - 3 claras de ovo -
- 3/4 xícara (150g) de açúcar -
- 1/4 xícara (60ml) de suco de limão siciliano espremido na hora -
- 250g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
Bolo de Limão Siciliano
Por Fabiola Passeto, Brie com Goiabada
Peneire a farinha de trigo, misture o fermento em pó em uma tigela
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- raspas de 2 limões sicilianos
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