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Deliciosas receitas de bolo chiffon - 2 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: retirando as sementes do tomate e picando para molho ou vinagrete

Vai fazer um vinagrete ou um molho de tomate e está querendo retirar a sementes e picá-los de um jeito fácil e prático?! Confira a dica do chef Damien e não se esqueça, você pode coar o caldinho que sobrou ao retirar as sementes para usar no molho ou no vinagrete.

 

Mais votadas: Bolo chiffon

Por

Derreter o chocolate em banho-maria e adicionar as gemas peneiradas

  • 2 gemas peneiradas
  • 2 claras
  • 1 envelope de gelatina incolor
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite (gelada e sem soro)
  • 1 tablete de chocolate meio-amargo
3.5/5 (221 Votos)

Por

Essa massa desse bolo é a mesma massa do bolo de chocolate com banana sem o chocolate em pó

  • Bolo:
  • 8 ovos
  • claras e gemas separadas -
  • 1/4 xícara (60ml) de óleo vegetal -
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano espremido na hora -
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca do limão -
  • 1/3 xícara (80ml) de água -
  • 1/2 colher (chá) de cremor tártaro -
  • 1 1/2 xícaras (300g) de açúcar -
  • 1 3/4 xícaras (245g) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio -
  • Pitada de sal
  • Mousse de chocolate branco e limão siciliano:
  • 100g de chocolate branco picado -
  • 3/4 xícara (180ml) de creme de leite fresco -
  • 1 clara de ovo -
  • 1 colher (sopa) de açúcar -
  • raspas da casca de 1/2 limão siciliano -
  • 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano -
  • 1-1 1/4 xícaras de morangos fatiados
  • Cobertura (buttercream):
  • - 3 claras de ovo -
  • 3/4 xícara (150g) de açúcar -
  • 1/4 xícara (60ml) de suco de limão siciliano espremido na hora -
  • 250g de manteiga sem sal
  • em temperatura ambiente
4.5/5 (121 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bolo Chiffon de Limão Siciliano com Morangos Chiffon de Chocolate