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Receitas com cassis - 7 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: aprenda a fazer um banho-maria!

O banho-maria é uma técnica de cozimento, é o melhor meio de cozinhar, derreter ou esquentar delicadamente uma preparação ou ingrediente, sem risco de queimá-la. É o caso de chocolate, que deve ser sempre derretido em banho-maria!

Mais votadas: Cassis

Não, o título não está errado! O profruteroles é um profiteroles de fruta

  • Sorvetes:
  • Baunilha ou creme
  • Chocolate
  • Creme gelado:
  • Pistache
  • Sorbet de framboesa
  • Massa das bombinhas:
  • 125 ml de leite
  • 125 ml de água
  • 5g de sal
  • 5g de açúcar
  • 110g de manteiga
  • 140g de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • Para a calda de cassis:
  • 150g de cassis (polpa ou fruta fresca)
  • 100 ml de água
  • 50g de açúcar
  • 5g de licor de cassis (ou creme de cassis)
3.2/5 (277 Votos)

Por

Bater o papaya e o yogurte no liquidificador, até ficar bem cremoso

  • Porção individual:
  • 1/2 mamão papaya
  • 1 copo pequeno de yogurte desnatado bem gelado
  • 1 colher (sopa) licor de Cassis => opcional
3.3/5 (203 Votos)

Por

Refogue os morangos em uma camada de manteiga, polvilhe com açúcar e adicione um pouco de vinagre balsâmico

  • Morangos (ou frutas vermelhas)
  • 1 magret de canard bem grande
  • Manteiga
  • Açúcar
  • Vinagre balsâmico
4.4/5 (122 Votos)

Por

- Faça vários cortes na pele do pato, sem ir muito fundo, não deve atingir a carne

  • 1 peito de pato de cerca de 350 g
  • 125 g de cassis (ou frutas vermelhas em geral: groselhas - framboesas - amoras...
  • 1/2 colher de sopa de vinagre de framboesa ou frutas vermelhas (caso contrário vinagre de maçã)
  • Sal e pimenta do reino
4.8/5 (45 Votos)

Por

PREPARO DA MASSA Bata todos os ingredientes ate dobrar de volume ,e leve para assar em forma redonda de fundo fals...

  • MASSA
  • 4 ovos
  • 4 colheres de farinha(trigo)
  • 4 colheres de açucar
  • RECHEIO DE MANGA
  • 2 mangas grandes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xicara de agua
  • 1 gelatinna incolor
  • COBERTURA
  • 1 pote de geleia de cassis 400gr
  • 1/2 xicara de agua
  • suco de 1/2 limao
3.2/5 (90 Votos)

Por

A surpresa de encontrar bocados de molho de cereja no interior do merengue

  • Molho de cerejas com ‘Créme de Cassis’ :
  • 400g cerejas descaroçadas
  • 2 colh chá açúcar baunilhado
  • 2 colh de sopa de ‘Crème de Cassis’ (licor de groselha negra)
  • Pavlova (6 pavlovas individuais):
  • 3 claras
  • 170 g de açúcar
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 colher de chá de Maizena
  • Creme de Mascarpone :
  • 25Og de queijo mascarpone
  • 25O g natas
  • 2 colh de sopa de açúcar
  • 2 colh sopa de ‘Crème de Cassis’
2.2/5 (6 Votos)

Por

Massa: bata o biscoito no liquidificador até formar um pó Coloque numa vasilha junto com a margarina e mistur

  • Massa:
  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 100 g (ou meia xícara) de margarina
  • Recheio:
  • 1 pacote de gelatina em pó incolor e sem sabor (12 g)
  • ½ xícara de água para hidratar a gelatina
  • Mais ou menos 400 g de ricota
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Cobertura:
  • Mais ou menos 150 g de goiabada
  • 1 colher de sopa (rasa) de maisena
  • ½ xícara de água
0/5 (0 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Cheesecake Profruteroles de sorvete!