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Receitas de bombinha - 9 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Fazendo MANTEIGA CASEIRA de um jeito SUPER PRÁTICO!

Nos dias de hoje, não temos muito tempo sobrando, mas fazer aquela manteiga caseira com gostinho de fazenda seria uma ótima pedida, não? 

Mas a gente sempre imagina, ficar batendo manteiga, isso cansa... leva tempo... 

Que nada, com esta dica, você vai fazer manteiga em minutos, sem esforço e ainda escolhendo o leite de sua preferência, dosando o sal e assim, melhorando a qualidade da sua alimentação! 

Mais votadas: Bombinha

Pré-aqueça o forno a 200 °C

  • 250 ml de água
  • 100g de manteiga
  • 105g de farinha
  • 1 colher de sopa de açúcar cristal
  • 4 ovos
  • 20 pistaches
  • 1 pitada de sal
  • 500 ml de sorvete de pistache
  • Decoração sorvete real:
  • 400g de açúcar de confeiteiro
  • 2 claras de ovo
  • Suco de um limão
  • Corante verde
4.6/5 (392 Votos)

Por

Esses éclairs de salmão defumado com chantilly de wasabi e limão são um verdadeiro convite ao requinte e ao pra...

  • Ingredientes da massa de éclairs:
  • 125 g de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 75 g de farinha
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de pimenta Espelette (ou outra pimenta vermelha)
  • Ingredientes para o Chantilly com limão e wasabi:
  • 200 g de natas (creme de leite fresco) com mais de 30% de gordura
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 meia colher (de chá) de wasabi
  • Sal
  • Ingredientes para manteiga de cebolinha:
  • 50 g de manteiga
  • Umas vinte cebolinhas
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 120 g de salmão defumado em fatias finas
5/5 (350 Votos)

Por

Quando a entrada tem ares de sobremesa

  • - - - Para as bombinhas:
  • 100 g de manteiga
  • 20 ml de água
  • 5 ml de leite
  • 150 g de Farinha de trigo
  • ½ colher de chá de sal
  • 4 ovos
  • - - - Para o sorvete de salmão defumado:
  • 300g de salmão fumado
  • 400 ml de leite
  • 250 d de Creme de leite
  • 15 ml de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de vodka
  • 1 colher de chá de aneto
  • ½ colher de chá de pimenta-de-rosa
  • - - - Para a cobertura:
  • Ovas de salmão selvagem
  • Molho de soja
  • Wasabi
4.9/5 (213 Votos)

Por

Uma receita clássica que ninguém se cansa de comer!

  • Massa:
  • 125g de maizena
  • 50g de manteiga
  • 1 colher de sopa de açucar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  • 100ml de leite
  • 100ml de agua
  • Creme Chantilly:
  • 200g de creme de leite fresco
  • 50g de açúcar refinado
  • Essência de baunilha para perfumar
  • Calda de chocolate:
  • 125g de chocolate
  • 120 ml de leite
  • 120 ml de agua
  • 10g de Maisena
  • 125g de açúcar refinado
  • 50 g de manteiga
3.6/5 (293 Votos)

Massa para os bolinhos (12 aproximadamente)

  • Massa:
  • 125g de farinha de trigo
  • 200 ml de água
  • 75g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Para fazer o profiteroles:
  • 1 barra de chocolate
  • Sorvete de Baunilha
  • Leite
3.5/5 (253 Votos)

Não, o título não está errado! O profruteroles é um profiteroles de fruta

  • Sorvetes:
  • Baunilha ou creme
  • Chocolate
  • Creme gelado:
  • Pistache
  • Sorbet de framboesa
  • Massa das bombinhas:
  • 125 ml de leite
  • 125 ml de água
  • 5g de sal
  • 5g de açúcar
  • 110g de manteiga
  • 140g de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • Para a calda de cassis:
  • 150g de cassis (polpa ou fruta fresca)
  • 100 ml de água
  • 50g de açúcar
  • 5g de licor de cassis (ou creme de cassis)
3.2/5 (253 Votos)

Por

Clique a conheça nossa receita

  • 5dl de água
  • 1 pitada de sal
  • 200gr de manteiga
  • 300gr de farinha
  • 6 ovos
  • 1 pacote de Mousse de Chocolate Branco instâtanea
  • 1 pacote de Gelatina de Morango
  • 300 g de Morangos fatiados
  • Açúcar em Pó
4/5 (166 Votos)

Por

VInda diretamente da corte francesa do século XVI, o profiteroles é tão gostoso que caiu no gosto mundial e ganh...

  • Ingredientes para a massa para choux :
  • 250 g de água
  • 5 g de sal
  • 10 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 150 g de farinha
  • 5 ovos
  • Ingrediente para o creme pâtissière (de confeiteiro) de baunilha :
  • 1 l de leite
  • 1 fava de baunilha
  • 200 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 90 g pó imperial (vendido em supermercados)
  • pode ser substituído por maisena
  • Ingredientes para o caramelo :
  • 300g de açúcar e um fio de água
4.5/5 (56 Votos)

Por

Massa: Numa panela, ferva a água com a manteiga

  • Massa
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/4 de xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Recheio
  • 1 ovo batido
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano ou taiti
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de creme de leite Fresco ou Chantilly
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • Açúcar de confeiteiro
  • para polvilhar
3.8/5 (39 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bombinhas de limão Profiteroles de pistache