Receitas deliciosas de pastel de guaraná com recheio de frango - 2 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: pastel de forno com guaraná e gordura hidrogenada , massa de pastel de guaraná, pastel assado fácil, torta salgada de salsicha
Receitas e dicas em vídeo!
Momento MasterChef e 3 cortes clássicos: julienne, macédoine e paysanne
Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:
- Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
- Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
- Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.
Mais votadas: Pastel de guaraná com recheio de frango
Pastel de Forno
Por nattyrocca
Em um recipiente adicione a farinha, a gordura e o guaraná e amasse a massa até se tornar homogênea
- -1 kg de farinha de trigo especial
- -1/2 pacote de gordura hidrogenada
- -1 copo de guaraná
Pastel de Forno Fácil
Por Gezana Alves
Misture todos os ingredientes até soltar da mão, abra a massa com rolo, coloque o recheio de sua preferência, co...
- 500 gr de farinha de trigo
- 250 gr de gordura vegetal hidrogenada
- 150 ml de refrigerante de guaraná
- quanto baste de sal
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!