Nossas deliciosas receitas de pastel - 52 receita(s)
Reza a lenda que os nossos clássicos pastéis tiveram origem no gyoza, os orientais teriam alterado a receita, adicionado cachaça à massa e recheado com ingredientes mais brasileiros como carne moída, bacalhau, frango, queijo, banana, goiabada, palmito, ovos, entre outros. Mas existem outros pastéis como o risoles, o assado, o folhado, pastel de angu, ...
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: rissoles, recheio para pastel de forno, receitas de massa de pastel assado, pasteis de forno receitas, massa de pastel caseira, empada, receita de coxinha
Receitas e dicas em vídeo!
As empanadas espanholas ou provenientes dos países da América Latina espanhola muito se assemelham aos pastéis portugueses. Trata-se de uma preparação individual, em forma de meia lua, criada à partir de um disco de massa de farinha e recheada com os mais variados sabores. Elas podem assadas ou fritas, doces ou salgadas!
Vamos aprender a fazer as deliciosas empanadas espanholas?! Receita de massa e recheio!
Mais votadas: Pastel
Massa Pastel de Angu
![Massa Pastel de Angu](/media/agu_crop.jpg/tsp/massa-pastel-de-angu.jpg)
Por Valdir_RS
Ferver 2 l de água com uma colher cheia de sal
- 2 litros de água
- 1 kg de fubá
- 3 colheres de polvilho azedo
- 1 colher de sal
Pasteizinhos de atum, nada mais fácil de fazer e mais saboroso!
![Pasteizinhos de atum, nada mais fácil de fazer e mais saboroso!](/cache/article/52/aa/82/65/gettyimages-466287762.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Estes pasteizinhos são semelhantes às empanadas argentinas, mas são recheados com atum em vez de carne. A cozinha argentina tem muitas influências italianas, então este prato também é semelhante ao Panzerotto italiano. Depois de fazer esses deliciosos pasteizinhos, você certamente receberá elogios de sua família!
Massa básica para pastel assado ou empada
![Massa básica para pastel assado ou empada](/media/dsc016041_crop.jpg/tsp/massa-basica-para-pastel-assado-ou-empada.jpg)
Por prizuse
Misturar todos os ingredientes, amassar, espichar e modelar pastéis ou empadas com recheio de sua preferência
- 200 g de margarina forno e fogão gelada
- 1 pote de nata
- 30 colheres de farinha de trigo
- 2 colheres de açúcar
- 1 colherinha de sal
Descubra a autêntica Pecan Pie americana
![Descubra a autêntica Pecan Pie americana](/cache/article/32/64/22/1d/gettyimages-485959042-3.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
A Pecan Pie (torta de noz pecan) é uma sobremesa típica do sul dos Estados Unidos e é preparada especialmente na época do Natal. Anote como preparar este bolo delicioso e crocante para que você também possa compartilhá-lo com sua família e amigos, você verá que é um sucesso total!
Fogazza de tomate e mussarela
![Fogazza de tomate e mussarela](/media/pastel-jpg_crop.jpeg/tsp/fogazza-de-tomate-e-mussarela.jpg)
Por geisyanne
Uma deliciosa receita italiana para você deixar todo mundo com água na boca!
- Massa:
- 2 batatas
- 9 xícaras de farinha de trigo
- 1 tablete de fermento biológico fresco esmigalhado
- 1/2 xícara de óleo
- Recheio:
- 500 g de mussarela cortada em cubinhos
- 4 tomates sem sementes cortados em cubinhos
- 1 colher (sopa) de orégano
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Para fritar:
- 2 xícaras de óleo
Pastelão de Camarão
![Pastelão de Camarão](/media/pastel-o_crop.jpg/tsp/pastelao-de-camarao.jpg)
Por Marla Graf
Recheio: Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
- 1 pacote com 2 discos de massa folhada para pastelão
- Recheio
- 2 colheres sopa de azeite
- 1 colheres sopa de cebola picada
- 1 colher chá de alho picado
- Camarão suficiente para rechear
- 1 colher sopa de molho de tomate
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 2 caixas de molho branco
- sal
Receitas baratas e fáceis com carne moída
![Receitas baratas e fáceis com carne moída](/cache/article/26/7b/a4/ef/meatloaf-4-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
As receitas com carne moída são muito práticas e ela pode ser usada em crua, em algumas receitas ou já preparada em outras. As possibilidades de sua utilização no nosso dia dia e imensa e sempre com resultados positivos .
Empanadas
![Empanadas](/media/empanadas_crop.jpg/tsp/empanadas.jpg)
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Recheio Depois de picar a carne bem pequeninha (lembre-se de que vai ser recheio de um pastél de forno), refogue-...
- Recheio:
- - 2 cebolas raladas;
- - 50 g de manteiga;
- - 500 g de alcatra ou patinho picada na ponta da faca bem miudinha;
- - 1 tablete de caldo de carne esfarelado;
- - temperos a gosto (cebolinha verde, pimenta calabresa, cominho, páprica picante, sal e pimenta-do-reino);
- - 1 xícara (das de chá) de azeitona verde picada;
- - 1/2 xícara (das de chá) de uva passa preta sem semente;
- - 1/2 xícara (das de chá) de milho verde escorrido;
- - 4 ovos cozidos e picados;
- - 2 tomates pelados e picados;
- - 1 cenoura picada;
- - 1 chuchu picado.
- Massa:
- - 500 g de farinha de trigo;
- - 1 colher (das de sopa ) de açúcar;
- - 30 g de fermento para pão;
- - 1 colher (das de sobremesa) de sal;
- - 50 g de manteiga;
- - 50 ml de azeite ou óleo;
- - 180 ml de água morna;
- - farinha de trigo para polvilhar.
Pastel de calabresa com mussarela
![Pastel de calabresa com mussarela](/media/59e38d1bbf418_crop.jpeg/tsp/pastel-de-calabresa-com-mussarela.jpg)
Por Mestre-Cuquinha
Abrir a massa de pastel, rechear com a calabresa e o queijo e fechar apertando com o garfo
- 500 g de massa para pastel
- 2 gomos de calabresa em cubinhos
- 300 g de queijo mussarela em cubinhos
Tarte de Pastel de Nata
![Tarte de Pastel de Nata](/media/bb-3_crop.jpg/tsp/tarte-de-pastel-de-nata.jpg)
Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa
Base (massa): Misture muito bem todos os ingredientes, se necessário junte um pouco de água caso a massa fica m...
- Base (massa):
- 150 g de farinha
- 60 g de manteiga
- 60 g de açúcar
- 1 ovo
- Creme:
- 90 g de açúcar
- 2 1/2 colheres de sopa de farinha maisena
- 4 gemas
- 500 mL de leite
- 1 colher de café de aroma de baunilha
- 2 cascas de limão
Pastel de Belém
![Pastel de Belém](/media/img_0782_crop.jpg/tsp/pastel-de-belem.jpg)
Por nathenya
Um clássico da doçaria portuguesa, ninguém resiste a um bom pastel de Belém!
- Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)
- 125 ml de água
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- Calda
- 500g de açúcar
- 250 ml água
- Creme
- 2 xícaras (chá) de leite (450 ml)
- ½ xícara (chá) de nata
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (60g)
- Raspas de 1 limão e 1 pau de canela ou Raspas de 1 laranja ou 1 colher (sopa) de baunilha
- 6 gemas
Pastel integral de beringela
![Pastel integral de beringela](/media/pastel-de-forno-4_crop.jpg/tsp/pastel-integral-de-beringela.jpg)
Por nataliachede, Alimentando a vida - reflexões e práticas de alimentação consciente
Opção saudável para lanches e festas!
- 1 ½ xícara de farinha de trigo integral
- ½ xícara de farinha de grão de bico (ou farinha de aveia)
- ½ xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol ou azeite
- 1 colher de sopa de linhaça hidratada
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal marinho
- Ingredientes do recheio:
- 1 beringela
- 6-8 tomatinhos cereja
- orégano e tomilho desidratados
- sal marinho
Pastel de Forno
![Pastel de Forno](/media/pastel-de-forno-receitas-3_crop.jpg/tsp/pastel-de-forno.jpg)
Por nattyrocca
Em um recipiente adicione a farinha, a gordura e o guaraná e amasse a massa até se tornar homogênea
- -1 kg de farinha de trigo especial
- -1/2 pacote de gordura hidrogenada
- -1 copo de guaraná
Nossas receitas de pastel
Mais receitas de Pastel
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Pastel de frango assado
- Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema para pincelar
- Recheio:
- 150g de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1/2 lata de ervilha
- 1 ovo cozido e picado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
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Pastel de Forno Fácil
- 500 gr de farinha de trigo
- 250 gr de gordura vegetal hidrogenada
- 150 ml de refrigerante de guaraná
- quanto baste de sal
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Pastel de forno delícia
- Ingredientes: 3 xícaras de chá de farinha de trigo, 150 g de margarina, 1 ovo, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de vinagre, 1 gema para pincelar, Recheio de sua preferência.
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Pasteis de feijão e amêndoa
- Para a massa:
- aprox 150gr de farinha
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de óleo
- açúcar em pó para polvilhar, depois de frios
- Para o recheio:
- 150gr de puré de feijão cozido
- 125gr de açúcar
- 0,5 dl de água
- casca de 1/2 limão
- 3 gemas
- 75 gr de amêndoa moída
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Pastel de forno surpreendente
- 1 gema do ovo
- 1 rolo de massa de pastel
- recheio de acordo com a preferência de cada um
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Pastel de Sardinha com Limão...
- - 1 lata de Sardinha com Limão Gomes da Costa (125g)
- - 1 colher (sopa) de cebola bem picada
- - 1 colher (sopa) de tomate, sem semente, cortado em cubos pequenos
- - sal a gosto
- - 8 discos de massa de pastel (com cerca de 10cm de diâmetro)
- - óleo para fritar
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Pastel de nata
- Massa:
- - 500 g de farinha de trigo;
- - 500 g de manteiga;
- - 1 1/2 xícaras (das de chá) de água morna;
- - 1 colher (das de chá) de sal.
- Recheio:
- - 500 g de creme de leite fresco;
- - 8 gemas;
- - 2 colheres (das de chá) de farinha de trigo;
- - 200 g de açúcar;
- - raspas de casca de 1 limão.
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Pastel doce
- 200 g de ricota
- 200 g de manteiga gelada ( 70% lipidios)
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
-
Pastel de Forno com Tomate Seco e...
- Massa
- 1. 600g de farinha de trigo
- 2. 300g de manteiga
- 3. 2 ovos (58g cada, pesado com casca)
- 4. 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
- 5. 3 colheres de sopa de água gelada
- 6. 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 7. 1 gema para pincelar
- Recheio
- 1. 8 polenguinhos (160g)
- 2. 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 3. 140g de tomate seco picado, escorrido o azeite*
- 4. 1 colher de sobremesa rasa de orégano
- 5. ¼ de xícara de folhas de manjericão
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Pasteizinhos de batata
- Para o recheio:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de água quente
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 6 batatas cozidas e espremidas
- Pimenta-do-reino a gosto
- Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos batidos
- Farinha de rosca, o suficiente para empanar
- Óleo, o suficiente para fritar
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Massa para Pastel
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher (chá ) de sal
- 02 colheres (sopa) óleo
- 01 colher (sopa) de cachaça
- 01 colher (sopa) de vinagre branco
- ½ xícara de água morna
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Pastel com cachaça
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) sal
- 1 ovo
- 1/2 dose de cachaça
- 1 colher (chá) vinagre
- 250 ml de água
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!