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Nossas deliciosas receitas de pastel - 52 receita(s)

Reza a lenda que os nossos clássicos pastéis tiveram origem no gyoza, os orientais teriam alterado a receita, adicionado cachaça à massa e recheado com ingredientes mais brasileiros como carne moída, bacalhau, frango, queijo, banana, goiabada, palmito, ovos, entre outros. Mas existem outros pastéis como o risoles, o assado, o folhado, pastel de angu, ...

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: rissoles, recheio para pastel de forno, receitas de massa de pastel assado, pasteis de forno receitas, massa de pastel caseira, empada, receita de coxinha

Receitas e dicas em vídeo!

Empanadas: aprenda a fazer as melhores que você já comeu

As empanadas espanholas ou provenientes dos países da América Latina espanhola muito se assemelham aos pastéis portugueses. Trata-se de uma preparação individual, em forma de meia lua, criada à partir de um disco de massa de farinha e recheada com os mais variados sabores. Elas podem assadas ou fritas, doces ou salgadas! 

Vamos aprender a fazer as deliciosas empanadas espanholas?! Receita de massa e recheio!

 

Mais votadas: Pastel

Por

Ferver 2 l de água com uma colher cheia de sal

  • 2 litros de água
  • 1 kg de fubá
  • 3 colheres de polvilho azedo
  • 1 colher de sal
4.9/5 (264 Votos)

Quem resiste a uma coxinha bem sequinha por fora e cheia de Catupiry por dentro? E aquele quibe recheado com bastante carne temperadinha?

Por

Uma deliciosa receita italiana para você deixar todo mundo com água na boca!

  • Massa:
  • 2 batatas
  • 9 xícaras de farinha de trigo
  • 1 tablete de fermento biológico fresco esmigalhado
  • 1/2 xícara de óleo
  • Recheio:
  • 500 g de mussarela cortada em cubinhos
  • 4 tomates sem sementes cortados em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Para fritar:
  • 2 xícaras de óleo
4.6/5 (106 Votos)

Quem resiste a uma coxinha bem sequinha por fora e cheia de Catupiry por dentro? E aquele quibe recheado com bastante carne temperadinha?

Por

Recheio: Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho

  • 1 pacote com 2 discos de massa folhada para pastelão
  • Recheio
  • 2 colheres sopa de azeite
  • 1 colheres sopa de cebola picada
  • 1 colher chá de alho picado
  • Camarão suficiente para rechear
  • 1 colher sopa de molho de tomate
  • 1 colher sopa de salsinha picada
  • 2 caixas de molho branco
  • sal
4.6/5 (92 Votos)

Por

Recheio Depois de picar a carne bem pequeninha (lembre-se de que vai ser recheio de um pastél de forno), refogue-...

  • Recheio:
  • - 2 cebolas raladas;
  • - 50 g de manteiga;
  • - 500 g de alcatra ou patinho picada na ponta da faca bem miudinha;
  • - 1 tablete de caldo de carne esfarelado;
  • - temperos a gosto (cebolinha verde, pimenta calabresa, cominho, páprica picante, sal e pimenta-do-reino);
  • - 1 xícara (das de chá) de azeitona verde picada;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de uva passa preta sem semente;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de milho verde escorrido;
  • - 4 ovos cozidos e picados;
  • - 2 tomates pelados e picados;
  • - 1 cenoura picada;
  • - 1 chuchu picado.
  • Massa:
  • - 500 g de farinha de trigo;
  • - 1 colher (das de sopa ) de açúcar;
  • - 30 g de fermento para pão;
  • - 1 colher (das de sobremesa) de sal;
  • - 50 g de manteiga;
  • - 50 ml de azeite ou óleo;
  • - 180 ml de água morna;
  • - farinha de trigo para polvilhar.
4.4/5 (246 Votos)

Esta delícia nacional, tão popular pode ser feita em casa, desde sua massa até a enorme variedade de recheios. Devemos lembrar que, embora originalmente eram só salgados, hoje podem ser salgados e doces, numa infinidade de recheios.

Por

Abrir a massa de pastel, rechear com a calabresa e o queijo e fechar apertando com o garfo

  • 500 g de massa para pastel
  • 2 gomos de calabresa em cubinhos
  • 300 g de queijo mussarela em cubinhos
4.4/5 (224 Votos)

Por

Base (massa): Misture muito bem todos os ingredientes, se necessário junte um pouco de água caso a massa fica m...

  • Base (massa):
  • 150 g de farinha
  • 60 g de manteiga
  • 60 g de açúcar
  • 1 ovo
  • Creme:
  • 90 g de açúcar
  • 2 1/2 colheres de sopa de farinha maisena
  • 4 gemas
  • 500 mL de leite
  • 1 colher de café de aroma de baunilha
  • 2 cascas de limão
4.4/5 (74 Votos)

Por

Um clássico da doçaria portuguesa, ninguém resiste a um bom pastel de Belém!

  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)
  • 125 ml de água
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Calda
  • 500g de açúcar
  • 250 ml água
  • Creme
  • 2 xícaras (chá) de leite (450 ml)
  • ½ xícara (chá) de nata
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (60g)
  • Raspas de 1 limão e 1 pau de canela ou Raspas de 1 laranja ou 1 colher (sopa) de baunilha
  • 6 gemas
4.2/5 (188 Votos)

Por

Opção saudável para lanches e festas!

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo integral
  • ½ xícara de farinha de grão de bico (ou farinha de aveia)
  • ½ xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol ou azeite
  • 1 colher de sopa de linhaça hidratada
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • Ingredientes do recheio:
  • 1 beringela
  • 6-8 tomatinhos cereja
  • orégano e tomilho desidratados
  • sal marinho
4.2/5 (154 Votos)

Por

Em um recipiente adicione a farinha, a gordura e o guaraná e amasse a massa até se tornar homogênea

  • -1 kg de farinha de trigo especial
  • -1/2 pacote de gordura hidrogenada
  • -1 copo de guaraná
4/5 (305 Votos)

Por

Recheio: Em um recipiente misture muito bem todos os ingredientes

  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 gema para pincelar
  • Recheio:
  • 150g de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1 ovo cozido e picado
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
4.1/5 (16 Votos)

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