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Nossas deliciosas receitas de pastel - 52 receita(s)

Reza a lenda que os nossos clássicos pastéis tiveram origem no gyoza, os orientais teriam alterado a receita, adicionado cachaça à massa e recheado com ingredientes mais brasileiros como carne moída, bacalhau, frango, queijo, banana, goiabada, palmito, ovos, entre outros. Mas existem outros pastéis como o risoles, o assado, o folhado, pastel de angu, ...

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: rissoles, recheio para pastel de forno, receitas de massa de pastel assado, pasteis de forno receitas, massa de pastel caseira, empada, receita de coxinha

Receitas e dicas em vídeo!

EMPANADAS, um pastel espanhol que caiu no gosto do povo!

As empanadas espanholas ou provenientes dos países da América Latina espanhola muito se assemelham aos pastéis portugueses. Trata-se de uma preparação individual, em forma de meia lua, criada à partir de um disco de massa de farinha e recheada com os mais variados sabores. Elas podem assadas ou fritas, doces ou salgadas! 

Vamos aprender a fazer as deliciosas empanadas espanholas?! Receita de massa e recheio!

 

Mais votadas: Pastel

Por

Ferver 2 l de água com uma colher cheia de sal

  • 2 litros de água
  • 1 kg de fubá
  • 3 colheres de polvilho azedo
  • 1 colher de sal
4.9/5 (261 Votos)

Vamos mostrar o passo a passo de como fazer esses pastéis saborosos em casa. Uma combinação de ameixas e especiarias exóticas que vai te encantar!

Por

Em uma bacia quebre os ovos e reserve Em outra vasilha junte o leite morno, a água, o óleo, o açúcar, o sa

  • 3 ovos
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • 1 xícara de água
  • 3 xícaras de leite morno
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de açúcar
  • 50 g de fermento para pão
  • 1 xícara de óleo
  • Trigo até dar ponto de enrolar
  • Mais ou menos 1,5 kg de trigo
3.2/5 (365 Votos)

Por

Você pode fazer quiches e tortas salgadas de diversos sabores e formatos, conheça nossas dicas!

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Por

Em um recipiente adicione a farinha, a gordura e o guaraná e amasse a massa até se tornar homogênea

  • -1 kg de farinha de trigo especial
  • -1/2 pacote de gordura hidrogenada
  • -1 copo de guaraná
4.1/5 (274 Votos)

Por

Recheio Depois de picar a carne bem pequeninha (lembre-se de que vai ser recheio de um pastél de forno), refogue-...

  • Recheio:
  • - 2 cebolas raladas;
  • - 50 g de manteiga;
  • - 500 g de alcatra ou patinho picada na ponta da faca bem miudinha;
  • - 1 tablete de caldo de carne esfarelado;
  • - temperos a gosto (cebolinha verde
  • pimenta calabresa
  • cominho
  • páprica picante
  • sal e pimenta-do-reino);
  • - 1 xícara (das de chá) de azeitona verde picada;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de uva passa preta sem semente;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de milho verde escorrido;
  • - 4 ovos cozidos e picados;
  • - 2 tomates pelados e picados;
  • - 1 cenoura picada;
  • - 1 chuchu picado.
  • Massa:
  • - 500 g de farinha de trigo;
  • - 1 colher (das de sopa ) de açúcar;
  • - 30 g de fermento para pão;
  • - 1 colher (das de sobremesa) de sal;
  • - 50 g de manteiga;
  • - 50 ml de azeite ou óleo;
  • - 180 ml de água morna;
  • - farinha de trigo para polvilhar.
4.4/5 (246 Votos)

Por

Dicas do Cuquinha!

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Por

Massa Dissolva o sal na água morna

  • Massa:
  • - 500 g de farinha de trigo;
  • - 500 g de manteiga;
  • - 1 1/2 xícaras (das de chá) de água morna;
  • - 1 colher (das de chá) de sal.
  • Recheio:
  • - 500 g de creme de leite fresco;
  • - 8 gemas;
  • - 2 colheres (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 200 g de açúcar;
  • - raspas de casca de 1 limão.
3.5/5 (284 Votos)

Por

Abrir a massa de pastel, rechear com a calabresa e o queijo e fechar apertando com o garfo

  • 500 g de massa para pastel
  • 2 gomos de calabresa em cubinhos
  • 300 g de queijo mussarela em cubinhos
4.5/5 (202 Votos)

Por

Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola

  • Para o recheio:
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 6 batatas cozidas e espremidas
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Para a massa:
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • o suficiente para empanar
  • Óleo
  • o suficiente para fritar
3.5/5 (273 Votos)

Por

Misture todos os ingredientes até soltar da mão, abra a massa com rolo, coloque o recheio de sua preferência, co...

  • 500 gr de farinha de trigo
  • 250 gr de gordura vegetal hidrogenada
  • 150 ml de refrigerante de guaraná
  • quanto baste de sal
3.9/5 (237 Votos)

Por

risoles

  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 3 xicaras (chá) de leite
  • 1 e 1/2 xicaras de amido de milho
  • 1 e 1/2 xicaras de farinha de trigo
  • 1 coher (sopa) rasa de margarina
3.4/5 (312 Votos)

Por

Numa tigela, junte a Sardinha Gomes da Costa com seu molho e amasse com a ajuda de um garfo

  • - 1 lata de Sardinha com Limão Gomes da Costa (125g)
  • - 1 colher (sopa) de cebola bem picada
  • - 1 colher (sopa) de tomate
  • sem semente
  • cortado em cubos pequenos
  • - sal a gosto
  • - 8 discos de massa de pastel (com cerca de 10cm de diâmetro)
  • - óleo para fritar
3.5/5 (264 Votos)

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