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Pernil e lombo principal - 2 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Tortinhas Múmia: perfeitas para um Halloween saboroso e divertido!

Buuuuuhhh! Aí vem algo assustador para sua festa de Halloween: tortinhas deliciosamente mumificadas!!!

Massa:

  • 250 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento químico
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de copa de essência de baunilha

Ingredientes do recheio:

  • 80g de doce de ameixa preta (ou geleia)

Outros ingredientes:

  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 20g de marzipan (para os globos oculares)

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Coloque a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga, o ovo e a baunilha em uma tigela e amasse até formar uma massa uniforme.
  3. Abra a massa finamente em uma superfície de trabalho enfarinhada e recorte retângulos de tamanhos iguais (cerca de 8 x 16 cm). Corte a massa restante em tiras finas de 8 cm de comprimento.
  4. Cubra os retângulos de massa com geleia de ameixa, coloque as tiras e pressione levemente as pontas. Certifique-se de que as tiras individuais não sejam completamente paralelas umas às outras. As múmias são um pouco "tortas"! :)
  5. Pincele as ataduras com gema, polvilhe com açúcar mascavo e asse por 20 minutos em forno pré-aquecido.
  6. Enquanto isso, faça o dobro de bolinhas de marzipan para os olhos e decore com a ameixa.
  7. Retire as tortinhas assadas e douradas do forno e coloque os olhos entre ataduras.
  8. Bom apetite!

Mais votadas: Pernil e lombo principal

Por

Preparação De véspera, retirar a pele do pernil até ao pezinho, sem a cortar

  • Ingredientes
  • - 1 Pernil desossado de aproximadamente 2,5Kg
  • - 250g de presunto
  • - 200g de bacon
  • - 200g de linguiça calabresa
  • - 6 Ovos
  • - 3 Dentes de alho
  • - 100g de azeitonas verdes
  • - 100g de azeitonas pretas
  • - 1 Cebola média
  • - ½ Pimento vermelho, verde e amarelo
  • - Sal q.b.
  • pernil de porco
4.6/5 (250 Votos)

Por

Abra um burraco no meio do pernil,que de para colocar as calabresas, a salsinha, cebolinha, a pasta de alho e cebol

  • 2 kg de pernil q de para rechear dentro
  • 2 alhos picados
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de cerveja qualquer marcar
  • sal a gosto
  • 2 sazón sabor bacon
  • 2 calabresas grandes
  • 100 g de salsinha picada
  • 100 g de cebolinha picada
  • 3 colheres de catupiry
  • 1 agulha culinária
  • 30 cm de linha para fechar o pernil
4.3/5 (279 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Pernil Recheado e Marinhado na Cerveja Pernil de porco