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Deliciosas receitas de pernil assado - 6 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: Ano Novo, pernil assado na panela de pressão, como temperar um pernil de porco, arroz de forno com peru

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: como retirar a pele das amêndoas facilmente

Quando queremos fazer farinha de amêndoas ou mesmo torrá-las para alguma receita, nada é mais chato do que retirar aquela pelinha que fica colada nelas. Aprenda como retirá-la de um jeito rápido e fácil! 

 

Mais votadas: Pernil assado

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Coloque a carne em uma vasilha com água e sal, que dê para cobri-la e deixe de molho por meia hora

  • 1 pernil de porco (3 kg)
  • Sal
  • o quanto baste
  • Pimenta do reino moída
  • a gosto
  • Pimenta vermelha
  • de sua preferência
  • a gosto
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola
  • Suco de 2 limões
  • Suco de 2 laranjas
  • Salsa e cebolinha
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 tablete de caldo de carne dissolvido em ½ litro de água
4.4/5 (486 Votos)

Brownies: uma deliciosa sobremesa, cortada em quadrados, para comer com as mãos, também muito prática para levar com você, quando você quiser ceder a doçura, quando e como você gosta. Nesta versão, a massa do brownie é assada em uma forma de bolo redonda e decorada com avelãs e cobertura de caramelo.

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Excelente receita para o seu almoço de Natal ou mesmo a ceia, além de deliciosa é colorida e festiva

  • 2 k de pernil desossado
  • 8 dentes de alho
  • Louro em folhas ou em pó
  • Alecrim (um galhinho) opcional
  • 1 xícara de vinho branco
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • 2 colheres (de sopa) de margarina (50 g)
  • Molho
  • 1 xícara de suco de maracujá
  • 2 colheres (de sopa) de ketchup
  • 2 colheres (de sopa) de mostarda
  • 100 ml de mel
  • 190 g de castanha do Pará (ou outra fruta seca) ralada
  • Farofa
  • 220 g de linguiça picada
  • 210 g de bacon em cubinhos
  • Pimentão vermelho picado (1/2)
  • Pimentão verde picado (1/2)
  • 1 cebola branca média picada
  • 5 figos (ou outra fruta) em calda (escorridos e picados)
  • 3 fatias de abacaxi em calda (escorridas e picadas)
  • 3 xícaras de farinha de milho
  • Alecrim (opcional)
  • Salsa e cebolinhas picadinhas (pouco)
  • Pimenta e sal a gosto.
4.7/5 (245 Votos)

Você nem imagina o quanto isto pode ser benéfico para sua cozinha e casa!

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Ótima receita e bem brasileira para um ceia ou almoço de Natal ou outra ocasião festiva

  • 1 pernil desossado de 2,5 kl
  • 250 ml de vinagre branco
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 100 ml de suco de limão
  • 100 ml de azeite
  • 1 cebola branca grande (ou duas médias) picada
  • 5 dentes de alho
  • 2 tabletes (ou envelopes) de caldo de carne
  • 200 ml de água
  • 5 batatas grandes descascadas e picadas
  • Sal e pimenta do reino à gosto
4.3/5 (247 Votos)

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Preparação De véspera, retirar a pele do pernil até ao pezinho, sem a cortar

  • Ingredientes
  • - 1 Pernil desossado de aproximadamente 2,5Kg
  • - 250g de presunto
  • - 200g de bacon
  • - 200g de linguiça calabresa
  • - 6 Ovos
  • - 3 Dentes de alho
  • - 100g de azeitonas verdes
  • - 100g de azeitonas pretas
  • - 1 Cebola média
  • - ½ Pimento vermelho
  • verde e amarelo
  • - Sal q.b.
  • pernil de porco
4.6/5 (250 Votos)

O pão é um daqueles alimentos que nunca podem faltar em nossa despensa e que gostamos demais. É por isso que nos dói muito quando vamos com toda vontade para comer uma fatia e quando vamos cortar ... é difícil! (É a história mais triste do mundo, mas não se preocupe, com este pão de batata, você nunca terá que passar por isso novamente, uma vez que, além de seu sabor delicioso, a vantagem deste pão é que ele nunca fica duro!)

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É uma receita de familia, uma ocasião especial

  • 1 kg de uva Rubi
  • 1 peito de frango temperado
  • cozido e desfiado
  • 250 grs de presunto ralado
  • 250 grs de passas
  • 250 grs de maionese
  • 2 cx de creme de leite
2.4/5 (410 Votos)

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Natal combina com boa comida, que combina com uma cervejinha

  • 2 kg de pernil suíno sem osso
  • ½ de lata de cerveja preta
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola picada
  • Suco de um limão
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho:
  • ½ de lata de cerveja preta
  • 150 g de molho de tomate (½ da lata)
  • 1 xícara de chá de bacon picado
  • 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadinhas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
4.2/5 (43 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Pernil na Cerveja Pernil assado da rosangela