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Deliciosas receitas de pudim de padaria - 14 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Momento MasterChef e 3 cortes clássicos: julienne, macédoine e paysanne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Pudim de padaria

Por

Misture a farinha com o açúcar, em uma tigela

  • - 300 g de açúcar;
  • - 1 l de leite integral quente;
  • - 150 g de farinha de trigo;
  • - 6 ovos;
  • - 100 g de queijo parmesão ralado;
  • - 100 g de coco ralado.
4.8/5 (169 Votos)

Para evitar o consumo de leite condensado que, além de andar bem caro, é muito doce, selecionamos receitas diferentes, variadas e muito saborosas para que você inove nos pudins e agrade toda a família!

Por

Pudim feito na padaria que frequentava há mais de 40 anos

  • 300 gr de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 600 gr de açúcar
  • 3 colheres de manteiga
  • 3 colheres de queijo curado ralado
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de coco ralado
4.5/5 (258 Votos)

Por

10 deliciosas receitas de doces e sobremesas para se fazer sem ovos.

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Por

Bater todos os ingredientes no liquidificador

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 4 col. de sopa de farinha de trigo
  • 10 col. de sopa de açúcar
  • 1 col. de sopa de margarina
3.9/5 (502 Votos)

Por

Coloque no liquidificador os ovos e o açúcar e bata por 5 minutos, até que esteja bem fofo e claro

  • - 4 ovos;
  • - 8 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 4 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
  • - 500 ml de leite fervente
3.5/5 (61 Votos)

Por

Sabemos que comer é um remédio para muitos problemas e, às vezes, olhar uma guloseima nos dá novo ânimo e comê-la pode nos devolver o bom humor.

Por

Receita com um toque

  • 10 Colheres de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 colheres de trigo
  • 1/2 pacote de queijo ralado( o de sua preferencia)
  • 1/2 litro de leite
3.2/5 (315 Votos)

Por

Preparo: Prepare a calda derretendo o açúcar na própria forma, reserve para esfriar Enquanto a calda esfria co

  • Ingredientes:
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 50 g de queijo ralado
  • 50 g de coco ralado
  • Para a calda:
  • 2 xícaras de chá de açúcar
3.1/5 (327 Votos)

Por

Prepare a calda derretendo o açúcar na própria forma, reserve para esfriar Enquanto a calda esfria coloque

  • 3 xícaras de chá de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de cha de acucar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 50 g de queijo ralado
  • 50 g de coco ralado
  • Para a calda:
  • 2 xícaras de chá de açúcar
3.8/5 (6 Votos)

Por

caramelize a forma de pudim,bata todos os ingredientes no liquidificador e leve em banho maria

  • 3-colheres de (sopa) de trigo
  • 3-colheres de (sopa) de maizena
  • 3-gemas de ovos
  • 1-litro de leite
  • 1-leite condensado
  • 2-xícaras de açúcar para o caramelo
3.2/5 (350 Votos)

Por

Bater todos os ingredientes no liquidificador

  • 6 colheres (sopa) de farinha
  • 2 copos de leite
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • Baunilha à gosto
2.6/5 (217 Votos)

Por

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e leve em banho-maria por 40 minutos

  • Ingredientes:
  • ½ litro de leite
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Ingrediente para a Calda: 1 ½ xícara (chá) de açúcar e 1 copo de água
2.9/5 (250 Votos)

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