Macarons de pão de mel
Por Auriane
Ingredientes:
- 150g de claras
- 95g de açúcar
- 190g de farinha de amêndoa
- 310g de açúcar de confeiteiro
- corante marrom
- 200g de pão de mel
- 100g de manteiga
- 100g de creme de leite fresco
Detalhes
Pessoas: 40
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Bata as claras em neve e adicione os 95g de açúcar de três vezes.
Etapa 2
Adicione o corante marrom. Peneire, em separado, a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro. Adicione-os delicadamente à mistura.
Etapa 3
Ponha tudo em um saco de confeiteiro e faça discos sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga.
Etapa 4
Deixe descansar por 30 min. Asse a 140°C por 15 min.
Etapa 5
Para o recheio: esfarele o pão de mel e misture com a manteiga até fazer um purê. Recheie os macarons.
Etapa 6
Etapa 7
For the filling: Mix the ginger bread, softened butter and cream into a smooth puree. Fill macaroons.
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