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Sobremesas do mundo: doces franceses - 19 receita(s)

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Mais votadas: Doces franceses

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Para quem não sabe o Crème Brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França

  • 200 ml de Leite Integral
  • 200 ml de Creme de leite
  • 4 unidades de Gemas
  • 100 gramas de Açúcar
  • 2 colheres de sopa de Água de Laranja
  • 2 colheres de sopa de Essência de Baunilha
  • Açúcar Cristal
4.8/5 (206 Votos)

Receitas maravilhosas em vídeo!

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Essas bombas de chocolate são um clássico da culinária francesa

  • Para o creme
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 300ml de leite
  • 50g de manteiga
  • 210g de chocolate meio amargo
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 gemas
  • Para a massa
  • 150g de farinha
  • 250ml de água
  • 75g de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema
  • óleo
4.8/5 (120 Votos)

Pré-aqueça o forno a 200 °C

  • 250 ml de água
  • 100g de manteiga
  • 105g de farinha
  • 1 colher de sopa de açúcar cristal
  • 4 ovos
  • 20 pistaches
  • 1 pitada de sal
  • 500 ml de sorvete de pistache
  • Decoração sorvete real:
  • 400g de açúcar de confeiteiro
  • 2 claras de ovo
  • Suco de um limão
  • Corante verde
4.4/5 (430 Votos)

Por

Preparação para a massa doce : Colocar nume bacia a manteiga com o açúcar e bater até ficar bem lisa

  • Ingredientes para a massa doce:
  • 250 g de farinha
  • 125 g manteiga
  • 5 g de sal
  • 50 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher( de café) de extrato baunilha
  • Ingredientes para o recheio da Tarte Tatin :
  • 200 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 5 maçãs golden (ou gala ou fuji)
  • 1 pitada de sal
4.7/5 (106 Votos)

Por

As famosas Madeleines, tão deliciosas para companhar nosso chá, agora em versão salgada e sofisticada para incrementar seu aperitivo. Confira!

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Esta é, sem dúvida, das sobremesas mais simples mas que nunca nos deixam ficar mal

  • 1 litro de leite
  • 100 grs de açúcar mais algum para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de Maizena
  • 5 gemas de ovo
  • 1 limão (casca)
  • 1 vagem de baunilha
4.3/5 (162 Votos)

Por

Clique na imagem para ver a receita

  • 350 ml de creme de leite fresco
  • 150 ml de leite integral
  • 5 gemas
  • 50 g de açúcar
  • 1 fava de baunilha
4.1/5 (184 Votos)

Por

Misture a farinha de amêndoas, afarinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o chocolate Passe a mistura por uma

  • 90 g de farinha de amêndoas, se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju.
  • 40g de farinha de trigo
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • claras de 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 30g de açúcar refinado
  • 20 gotas de corante vermelho e 5 de corante verde para obter uma cor meio marron
  • Para o recheio de Ganache:
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 130 g de chocolate em barra ao leite
  • 3 colheres de sopa de nata ( creme de leite fresco)
4.1/5 (66 Votos)

Por

Misture a farinha de amêndoas, a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o chocolate

  • Para 20 macarons:
  • 90 g de farinha de amêndoas, se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju.
  • 40g de farinha de trigo
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • claras de 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 30g de açúcar refinado
  • 20 gotas de corante vermelho e 5 de corante verde para obter uma cor meio marron
  • Para o recheio Ganache:
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 130 g de chocolate em barra ao leite
  • 3 colheres de sopa de nata ( creme de leite fresco)
4/5 (26 Votos)

Pré-aqueça o forno a 210°C

  • Para 12 madeleines:
  • 2 ovos
  • 70g de manteiga
  • 80g de açúcar refinado
  • 110g de farinha
  • 30g de pistaches ralados
  • 10g de fermento químico
  • Manteiga para untar
3.6/5 (263 Votos)

Por

Bom dia! Ja a muito tempo andava com ideias de fazer uma boa Tarte Tatin, mas tinha sempre receio, não sei bem po...

  • Ingredientes:
  • 6 maças
  • 1 placa de massa folhada
  • 80 gr. de manteiga (usei liquida)
  • 100 gr. de açúcar mascavado claro ou integral
  • Canela em pó q. b.
3.5/5 (267 Votos)

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