Macarons de Nancy
Por Les JBL
Ingredientes:
- 250g de farinha de amêndoas
- 320g de açúcar de confeiteiro
- 4 claras
- 3 gotas de essência de baunilha
- 3 gotas de essência de pralinê (ou de amêndoa ou de avelã)
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misturar a farinha de amêndoas, o açúcar de confeiteiro, a essência de baunilha e de pralinê. Adicionar às claras em neve e misturar até ficar homogêneo.
Etapa 2
Sobre uma folha de papel manteiga, fazer discos de aproximadamente 3cm de diâmetro e deixar descansar por 30 min.
Etapa 3
Vaporizar um pouco de água sobre os macarons e assar a 160°C por aproximadamente 15 min ou até que estejam dourados e crocantes.
Sugestões
-
ProveReceita TOP Bavarois de biscoito OREO
4.9/5
(252 Votos)
-
ProveReceita TOP Caveiras de açúcar
4.9/5
(120 Votos)
-
Bombom de Cereja
4.8/5
(213 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Paris Brest
4.9/5
(325 Votos)
-
Crème brûlée (à l'orange) -...
4.7/5
(208 Votos)
-
Éclair de chocolate
4.7/5
(137 Votos)
-
Macarons de morango com chantilly
3.2/5
(205 Votos)
-
Amendoim doce
2.9/5
(257 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Muito parecido com nosso misto quente, este sanduíche emblemático da França tem detalhes que o fazem muito diferente da nossa versão em sabor e textura, principalmente se você adicionar queijo por cima e gratinar! Confira:
Comentar essa receita