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Misto-quente de pera, gorgonzola e nozes

Por

Mestre Cuquinha comenta

Misto-quente de pera, gorgonzola e nozes. Conheça nossa receita.

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Ingredientes:

  • 4 fatias de pão de forma
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 1 pera
  • 5 nozes descascadas
  • manteiga

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 3min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Descascar e fatie as peras

Etapa 2

Rechear o misto-quente com as fatias de pera.

Etapa 3

Cobrir as peras com fatias do queijo e depois as nozes picadas (ou raladas grosseiramente, se preferir)

Etapa 4

Passe manteiga dos lados externos do sanduiche, leve ao fogo para grelhar.

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Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga! 

Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!

Ingredientes:

  • 3/5 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de manteiga bem gelada
  • Peras
  • 2/5 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Nutella

Modo de preparo:

 Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:

  1. As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
  2. Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
  3. Bom apetite!

 

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