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Arroz à Grega com Medalhão de Merluza Gomes da Costa

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • meia xícara (chá) de cenoura cortada em cubos
  • 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • 3 colheres (sopa) de uva passa preta
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • Cerca de 2 e meia xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • 1 embalagem de Medalhão de Merluza Gomes da Costa (400g)

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 18min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Junte a cenoura e o pimentão e refogue até começarem a murchar.

Etapa 2

Acrescente as passas e o arroz. Refogue demoradamente.

Etapa 3

Junte a água fervente e tempere com sal a gosto.

Etapa 4

Cozinhe em fogo brando panela tampada, por cerca de 15 minutos ou até que o líquido seque.

Etapa 5

Prepare os Medalhões Gomes da Costa conforme recomendação da embalagem.

Etapa 6

Sirva o arroz acompanhado dos Medalhões Gomes da Costa.

O Medalhão de Merluza Gomes da Costa pode ser frito ou assado.

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