Fritata no Forno de Flor de Courgette, Tomate Cereja e Requeijão
Por KatiaSantos
Hoje trago uma refeição que me agrada muito,
nestes dias de calor é sempre óptimo uma refeição simples e
que não seja muito calórica.
A Fritata Italiana é óptima para misturar verduras,
no forno fica muito mais saborosa e não leva gordura.
Ingredientes:
- Ingredientes
- 8 ovos
- 1 Requeijão light
- 100g de tomate Cereja
- 70g de Alho Francês
- 3 Mini Courgettes
- 2 Flores de Courgette
- 3 colheres de sopa de Creme Fraiche light
- 1 dl de Leite magro
- Uma pitada de Sal Marinho Tradicional da Necton
- Salsa e alho moido q.b.
- meia cebola pequena
- 5 pimentas moinho e noz moscada q.b.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Retire os estames às flores de courgette. Bata os ovos, junte metade do requeijão esfarelado e tempere.
Corte o Alho Françes as rodelas finas e pique a cebola. Junte aos ovos o leite, o creme fraiche e a cebola, mexa bem.
Numa assadeira, utilizei uma tarteira de barro, forre com papel vegetal, coloque a mistura dos ovos na forma e espalhe as flores e as mini courgetes na massa de ovo.
Corte a outra metade de requeijão as fatias finas e disponha entre as courgetes e o tomate cereja.
Etapa 2
Leve ao forno, mais ou menos 20 minutos ou ate estar pronto.
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