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Doce de Tomate com Morangos

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Doce de Tomate com Morangos 1 Foto

Ingredientes

  • 500 g de tomate (depois de retirada a pele e sementes)
  • 100 g de morangos lavados e sem pés
  • 200 g de açúcar (usei açúcar para compotas)
  • Sumo de meio limão
  • 1 cravinho
  • 15 g de vinho do Porto
  • 1 casca de limão

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Deite o preparado de tomate e os morangos num tacho alto triture e junte os restantes ingredientes.

Cozinhe em lume médio/baixo por 10 minutos. Vá retirando a espuma que se vai criando.

Depois levante o lume e deixe por mais 10 minutos ou até ferver.

Quando começar a ferver baixe o lume novamente e deixe o doce cozinhar por mais 20 minutos ou até que tenha a textura desejada (não deve ficar muito espesso senão depois de frio vai ficar duro).

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