Doce de Tomate com Morangos

Por receitasparafelicidade

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Ingredientes:

500 g de tomate (depois de retirada a pele e sementes)
100 g de morangos lavados e sem pés
200 g de açúcar (usei açúcar para compotas)
Sumo de meio limão
1 cravinho
15 g de vinho do Porto
1 casca de limão

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Deite o preparado de tomate e os morangos num tacho alto triture e junte os restantes ingredientes.

Cozinhe em lume médio/baixo por 10 minutos. Vá retirando a espuma que se vai criando.

Depois levante o lume e deixe por mais 10 minutos ou até ferver.

Quando começar a ferver baixe o lume novamente e deixe o doce cozinhar por mais 20 minutos ou até que tenha a textura desejada (não deve ficar muito espesso senão depois de frio vai ficar duro).