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Frango ao creme de milho com curry

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Esta receita é uma receita muito especial,pois quando a família esta reunida comemos bastante este prato e todos adoram.

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Ingredientes

  • 3 peito de frango grande cozido com temperos a gosto e desfiado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • orégano à gosto
  • curry à gosto
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 3 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão
  • 2 caixinha de creme de leite
  • 1/2 xícara de chá do caldo do cozimento
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar ou mussarela

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Frango:
Dourar a cebola e o alho no azeite
Acrescentar o frango desfiado,colocar o orégano,o curry e o extrato de tomate e cozinhar.

Etapa 2

Para o creme
Bater no liquidificador o milho verde com o requeijão , o creme de leite,o amido de milho e o caldo do cozimento.

Etapa 3

Para Montar:
Juntar ao frango e deixar no fogo até engrossar( como um creme).
Passar para uma travessa,polvilhar o queijo ralado ou mussarela
Levar ao forno para gratinar.
Retirar e servir.

O caldo de cozimento que mistura com os ingredientes no liquidificador deve ser a medida exata,se não o creme fica mole.
Caso o creme de milho fique mole coloque mais um pouco de creme de leite ou amido de milho.

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