Frango ao creme de milho com curry
Por Alanecoimbra
Esta receita é uma receita muito especial,pois quando a família esta reunida comemos bastante este prato e todos adoram.
Ingredientes:
- 3 peito de frango grande cozido com temperos a gosto e desfiado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- orégano à gosto
- curry à gosto
- 5 dentes de alho amassados
- 1 colher de extrato de tomate
- 3 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão
- 2 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de chá do caldo do cozimento
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Queijo parmesão ralado para polvilhar ou mussarela
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Frango:
Dourar a cebola e o alho no azeite
Acrescentar o frango desfiado,colocar o orégano,o curry e o extrato de tomate e cozinhar.
Etapa 2
Para o creme
Bater no liquidificador o milho verde com o requeijão , o creme de leite,o amido de milho e o caldo do cozimento.
Etapa 3
Para Montar:
Juntar ao frango e deixar no fogo até engrossar( como um creme).
Passar para uma travessa,polvilhar o queijo ralado ou mussarela
Levar ao forno para gratinar.
Retirar e servir.
O caldo de cozimento que mistura com os ingredientes no liquidificador deve ser a medida exata,se não o creme fica mole.
Caso o creme de milho fique mole coloque mais um pouco de creme de leite ou amido de milho.
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