Ingredientes:
- 150 g de farinha
- 100 ml de água morna
- 5 g de fermento de padeiro fresco
- Para a massa:
- 20 ml de leite à temperatura ambiente
- 20g de fermento de padeiro fresco
- 4 gemas
- 40g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 60 g de manteiga à temperatura ambiente
- 150 g de farinha sem fermento
- Óleo para fritar
Detalhes
Pessoas: 16
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 120min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1

Desfazer o fermento na água morna e aos poucos juntar a farinha misturando apenas com a ajuda das mãos e sem amassar de modo a formar uma bola.
Guarde numa tigela e cubra com película antiaderente e deixe a levedar até que esta cresça e dobre de volume (cerca de uma hora).
Para a massa, desfaça as 20 g de fermento no leite. Junte depois o açúcar e a farinha e amasse bem.
De seguida junte a massa reservada assim como as gemas, o sal e a manteiga e amassar bem de novo.
Reservar a massa em lugar quente e tapada com película antiaderente por mais uma hora.
Com a ajuda de um rolo da massa entenda-a e, com um cortador de biscoitos corte rodelas de massa. O orifício do meio recorri à tampa de uma garrafa de água de modo a ficar com o formato de donuts.
Tape com um pano e deixe as rodelas de massa a levedar mais 40 minutos para que inchem um pouco.
Frite os donuts 3 minutos de cada lado, em bastante óleo e escorra-os depois em papel absorvente.
Passe-os por açúcar e estão prontinhos a comer...
Sugestões
-
Bolo de fubá rápido 3/5 (356 Votos)
-
Empadão 3.2/5 (302 Votos)
-
Torta de ricota com laranja... 3.7/5 (298 Votos)
-
Bolo de Kiwi 4.8/5 (170 Votos)
-
Pizza sem glúten 3.9/5 (246 Votos)
-
Pão Caseiro 4.5/5 (197 Votos)
-
ProveReceita TOP Suspiro 4.7/5 (174 Votos)
-
Cookies com marshmallow 4.9/5 (160 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Macios, fofinhos e super saborosos, você não pode perder esta receita de COOKIES DE ABÓBORA com GOTAS DE CHOCOLATE! Uma receita original onde a abóbora traz uma textura e doçura incomparável aos biscoitos...
Muito fácil - Barato - 15 min - 10 min

750 grammes
COOKIES DE ABÓBORA COM GOTAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 350g de farinha de trigo
- 150g de purê de abóbora
- 200g de açúcar demerara
- 350g de manteiga amolecida
- 150g de gotas de chocolate
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de bicarbonato
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Canela
MODO DE PREPARO:
- PASSO 1: Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
- PASSO 2: Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
- PASSO 3: Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.
Comentar essa receita