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Deliciosas receitas de tortas francesas - 32 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Video receita: Chantilly de morango no sifão

Aprenda com nossos chefs, Christophe e Damien a utilizar da maneira correta um sifão e fazer um delicioso Chantilly de morango! 

Confira também nosso artigo: Atenção! Alguns cuidados para se tomar ao usar o sifão de Chantilly! 

Mais votadas: Tortas francesas

Por

Sobremesa clássica francesa que teve origem na cidade de Lamotte-Breuvon, ao sul de Orleans, na região do Loire

  • Massa :
  • 150 g de farinha
  • 90 g de manteiga
  • 10 g de açúcar
  • 1 1/2 colher (sopa) de creme de leite fresco
  • 1/1 colher (café) de sal
  • Guarição:
  • 10 a 12 maçãs tipo Fuji (se forem pequenas é preciso mais)
  • 100 g de manteiga
  • 120 g de açúcar
  • Suco de limão
4.3/5 (719 Votos)

Por

Para aquecer uma quiche pronta ou uma parte que sobrou, nunca use o microondas

  • 1 receita de massa brisé
  • 200 g de bacon
  • 100g de presunto
  • 4 ovos
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de queijo Comté ou Gruyère ralado fresco (ou queijo prato)
  • Noz-moscada
  • Sal e pimenta moída na hora
4.7/5 (450 Votos)

Por

Quiche Lorraine. Conheça nossa receita

  • 1 massa folhada ou tipo "brisée"
  • 250g de bacon
  • 2 ovos inteiros
  • 4 gemas de ovo
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • Sal
  • pimenta do reino e noz moscada
4.5/5 (399 Votos)

Por

Como aquecer uma quiche já pronta: Eu acho difícil sobrar alguma coisa, mas caso isso aconteca, você pode req...

  • 1 receita de massa brisé
  • 400 g de alho-poró (pese somente a parte branca - 4 ou 5 alhos médios)
  • 15 g de manteiga
  • 50 ml de vinho branco seco
  • 300 ml de creme de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de café de curry
  • Noz-moscada
  • sal
4.9/5 (306 Votos)

Por

Uma maravilha!!!

  • 1 massa folhada invertida caseira/ ou um rolo de massa folhada de compra retangular
  • (aprox. 250g)
  • 100 g de bacalhau demolhado e desmigado
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Ervas provençais
  • aceite
  • 1 ovo
  • Sal
  • pimenta a gosto
4.9/5 (249 Votos)

Por

Ingredientes: PREPARO: 2) Prepare a massa: no processador ou liquidificador, triture o Cream Cracker, acrescenta...

  • Para o recheio
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 alho-poró em rodelas
  • 1 lata de milho verde em conserva
  • escorrido 200 g
  • 1 abobrinha italiana pequena
  • ralada grossa
  • sal a gosto
  • Para a massa:
  • 400 g de Biscoito Cream Cracker
  • ¾ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Para a montagem:
  • 250 g de creme de ricota
  • 3 ovos
  • sal e noz-moscada
  • moída na hora a gosto
4.9/5 (232 Votos)

Por

Quem é que não gosta de uma bela tarte de nata? Ninguém

  • - 1 placa de massa folhada refrigerada
  • - 350g de açúcar
  • - 80g de amido de milho
  • - 6 gemas
  • - 500ml de leite
  • - 200ml de água
  • - 1 pau de canela
  • - 1 casquinha de limão
  • - canela (para polvilhar)
  • - açúcar em pó (para polvilhar)
4.8/5 (230 Votos)

Por

Estaladiço, Cremoso, Doce, Saboroso

  • 1 placa de Massa Folhada
  • Creme de Pasteleiro q.b. (receita no Blog Pratos Que Falam)
  • 1 Maçã Gala
  • Amêndoas q.b.
  • Canela q.b.
  • Açúcar q.b.
3.6/5 (313 Votos)

Por

Esta é de comer de joelhos!

  • Uma receita de massa "brisé"
  • 100g de salmão defumado
  • 200 ml de creme de leite
  • 3 ovos
  • 125 g de queijo gruyère ralado
  • Sal
  • noz moscada e pimenta do reino a gosto
3.7/5 (322 Votos)

Por

Mini quiches. Conheça nossa receita

  • Massa:
  • 1 caixinha de creme de arroz (200 g)
  • 6 CS (colheres de sopa) de amido de milho
  • 3 CS de sementes de chia
  • 1 colherinha de sal
  • 1 ovo (gema sem pele - não deixa sabor de ovo)
  • 4 CS de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de fermento em pó químico
  • Água para ligar - 30 a 40 ml
  • Recheio:
  • Tomate seco picado
  • Rúcula bem picada
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
3.6/5 (298 Votos)

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