Torta Bulgara

Por ingridguedes

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Torta mágica italiana

Flan de Chocolate Amargo com Calda de Pimenta Biquinho

CuquinhaSugere ***** Flan de Chocolate Amargo com Calda...

Ingredientes:

Massa:
300 g de chocolate em pó
300 g de margarina
300 g de açúcar
8 ovos
Cobertura:
300 g de chocolate ao leite (ou meio amargo) picado
1 lata de creme de leite

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Leve ao fogo baixo o chocolate e a margarina até virar uma mistura homogênea
Retire do fogo e coloque a metade do açúcar e as 8 gemas
Leve ao fogo novamente até que engrosse (cerca de 3 minutos)
Bata as claras em neve com a outra metade do açúcar
Misture cuidadosamente a massa anterior
Despeje em uma forma untada e polvilhada
Leve ao forno em banho maria por cerca de 30 minutos

Cobertura:
Aqueça o creme de leite até que comece a ferver
Retire de fogo e acrescente o chocolate picado até que este derreta no creme de leite
Coloque sobre o bolo frio

Dica: você pode servir a torta acompanhada de um creme feito com 1/2 lata de leite condensado e 1/2 lata de leite.