Petit Gateau caseiro

Por jessicabarros01

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CuquinhaSugere ***** Coulant au chocolat

Charlottine de chocolate com...

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1 ½ xícara (chá) de margarina ou manteiga
5 gemas
5 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar as formas

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com a margarina, mexendo delicadamente. Em um outro refratário, misture as gemas, os ovos e o açúcar.
Em seguida, despeje o chocolate derretido e a farinha de trigo aos poucos, misturando lentamente.
Despeje a massa em forminhas (7cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas. Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos.
Para saber se o petit gateau está no ponto certo, observe as bordas que precisam estar assadas e o centro não deve estar tão firme. Sirva ainda quente.

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