Ingredientes:
- ½ kg de batata
- 2 colheres (sopa) queijo ralado bem cheias
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 ovo
- Sal quanto baste
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhar as batatas descascadas em água com sal. Escorrer e passar logo em seguida pelo espremedor.
Etapa 2
Acrescentar o queijo parmesão ralado, o amido de milho e o ovo. Confirme o sal e, se necessário, tempere mais.
Etapa 3
Misture até que fique bem homogêneo.
Etapa 4
Deixar esfriar o suficiente para que você consiga fazer bolinhas com as mãos, sem se queimar. Disponha em uma travessa.
Etapa 5
Levar à geladeira por duas horas, pelo menos.
Etapa 6
Fritar em óleo bem quente, no máximo 12 bolinhas de cada vez para não esfriar o óleo.
Etapa 7
Deixar escorrer sobre papel toalha absorvente.
Se quiser e gostar, colocar orégano na massa.
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