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Bolinho de batata com queijo parmesão

Por

Ótima receita para o lanche das crianças.

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Ingredientes:

  • ½ kg de batata
  • 2 colheres (sopa) queijo ralado bem cheias
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 ovo
  • Sal quanto baste

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhar as batatas descascadas em água com sal. Escorrer e passar logo em seguida pelo espremedor.

Etapa 2

Acrescentar o queijo parmesão ralado, o amido de milho e o ovo. Confirme o sal e, se necessário, tempere mais.

Etapa 3

Misture até que fique bem homogêneo.

Etapa 4

Deixar esfriar o suficiente para que você consiga fazer bolinhas com as mãos, sem se queimar. Disponha em uma travessa.

Etapa 5

Levar à geladeira por duas horas, pelo menos.

Etapa 6

Fritar em óleo bem quente, no máximo 12 bolinhas de cada vez para não esfriar o óleo.

Etapa 7

Deixar escorrer sobre papel toalha absorvente.

Se quiser e gostar, colocar orégano na massa.

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