Baba Ghanuj - Berinjela com tahine
Por giiualmeida
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Ingredientes:
- 4 berinjelas grandes
- 2 colheres (sopa) de tahine
- Suco de 2 limões
- 4 dentes de alho amassados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino
Detalhes
Preparação:
Etapa 1
Asse as berinjelas inteiras em assadeira untada, durante mais ou menos 1 hora e 30 minutos.
Tire a casca e amasse a polpa com um garfo. Tempere com os ingredientes restantes. Misture bem e sirva.
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Estas berinjelas gratinadas são super fofas e gostosas!
Deliciosamente saudáveis, esta é a melhor definição para esta receita, acrescentando que são super fáceis de fazer!
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