Baba Ghanuj - Berinjela com tahine

Por giiualmeida

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Berinjela recheada com fios de...

salada de tomate, berinjela e...

Ingredientes:

4 berinjelas grandes
2 colheres (sopa) de tahine
Suco de 2 limões
4 dentes de alho amassados
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino

Detalhes

Preparação:

Etapa 1

Asse as berinjelas inteiras em assadeira untada, durante mais ou menos 1 hora e 30 minutos.

Tire a casca e amasse a polpa com um garfo. Tempere com os ingredientes restantes. Misture bem e sirva.

Sugestões

CuquinhaSugere ***** Sanduiche de Kebab ou sanduiche... 4.9/5 (353 Votos)
CuquinhaSugere ***** Homus Tahine 4.9/5 (249 Votos)
Rodovalho com Azeitonas 3.9/5 (40 Votos)
Picadinho de carne com caroços de... 3.6/5 (329 Votos)
Batata calabresa 3.9/5 (42 Votos)
Salada de milheto 3.9/5 (66 Votos)
Patê de sardinha 3.8/5 (64 Votos)
Berinjela de Forno 3.8/5 (49 Votos)

Receitas e dicas em vídeo!

Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!

Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.