Ingredientes:
- 3kg de maçã sem casca em cubos
- 450ml de água
- 1.500kg de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Suco de 2 limões
Detalhes
Pessoas: 4500
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Leve todos os ingredientes ao fogo brando por 30 minutos, ou até que a maça esteja cozida.
Para saber se a maçã está cozida, fure-a com um garfo, ele deverá perfurá-la com facilidade.
Etapa 2
Bata tudo no liquidificador até obter a consistência de um purê.
Etapa 3
Retorne a mistura ao fogo brando e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Etapa 4
Deixe esfriar por no mínimo 3 horas.
Sirva esta compota com pão caseiro, cramique, ou use-a como recheio de tortas.
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