Sem lácteos - 11 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Esta maionese vegana ainda é melhor que a original

Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!

Ingredientes:

45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
2 col. de sopa de grão de bico
1 colher de chá de mostarda
Óleo vegetal
Azeite de oliva
1 col. de chá de sal
Suco de um limão siciliano

Modo de preparo;

Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
Bom apetite!

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Mais votadas: Sem lácteos

Mousse de frutas vermelhas

Por nataliachede, Alimentando a vida - reflexões e práticas de alimentação consciente

Sem lactose, sem açúcar e delicioso!

1/2 xícara de castanha de caju crua, hidratada por 6h
2 bananas
1/2 xícara de morangos
1/2 xícara de framboesa ou amora
(ou 1 xícara de morangos)
1 colher de melado ou agave, ou 2 tâmaras frescas
água ou água de coco para dar o ponto

4.3/5 (10 Votos)

Bolinhos de arroz e quinoa assados

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Bolinhos de arroz e quinoa assados

1 1/2 xíc de arroz com quinoa
1/2 copo de água
2 colheres de sopa de creme de arroz
1 ovo
1 colher de azeite extra virgem
salsinha picada qb
sal e pimenta a gosto

3.9/5 (276 Votos)

Focaccia a minha moda

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Uma delícia com aromas mediterrâneos - sem glúten e sem lactose

Para a massa:
1 CS cheia de fermento biológico seco
1 CS (colher de sopa)cheia de açúcar cristal
180 ml de água morna
1 xíc. de farinha de arroz
1/2 xíc. de polvilho doce
1/2 xíc. de amido de milho
1 colherinha de sal
2 ovos
2 CS de azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá de alho desidratado (pode usar ralado)
1 colher de chá de orégano
1 CS rasa de goma xantana ou CMC - espessantes que ajudam na liga das preparações sem glúten)
Para a cobertura:
Galhinhos de alecrim fresco (do meu vasinho), folhinhas de manjericão fresco picadas (do meu vasinho), 1 colher de chá de sal grosso, azeitona recheadas com pimentão em rodelas. Misture tudo e reserve

4.2/5 (11 Votos)

Bolo de milho sem glúten

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Bolo de milho sem glúten

2 ovos
1 lata de milho
1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
60 ml de óleo de canola (pode usar outro)
1 xíc de açúcar demerara (pode usar outro)
200 ml de farinha de milho ou fubá

3.7/5 (349 Votos)

Leite de aveia

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós

Bata os ingredientes no liquidificador

- 2 xícaras de aveia (em pó ou flocos);
- 4 xícaras de água (ou à gosto).

3.4/5 (380 Votos)

Bolo de laranja e maçã

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Bolo de laranja e maçã. Conheça nossa receita

1 laranja sem a casca mas com a parte branca (lave bem e passe no ralador. Usei as raspas são para decorar)
1 maçã com casca (bem lavada e escovada)
3 ovos inteiros (gemas sem pele)
1/2 xíc de óleo (uso canola)
3/4 xíc de açúcar ( usei demerara)
1 cx (200g) de creme de arroz
100 ml de farinha de arroz
1 CS de fermento químico em pó (uso Dr. Oetker - só reage no calor)
1/2 colherinha de cafezinho de bicarbonato de sódio