Sem lácteos - 12 receita(s)

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Cestinhas de lasanha com gorgonzola, o aperitivo perfeito

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

6 folhas largas de massa para lasanha
200 g de gorgonzola
250 g de ricota
Molho de tomate
Manjericão fresco
Queijo tipo gruyère (ou prato) ralado
Pimenta do reino

preparação:

Pré-aqueça o forno a 180° C.
Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
Tempere com pimenta.
Asse a 180° C, durante 15 minutos.

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Mais votadas: Sem lácteos

Focaccia a minha moda

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Uma delícia com aromas mediterrâneos - sem glúten e sem lactose

Para a massa:
1 CS cheia de fermento biológico seco
1 CS (colher de sopa)cheia de açúcar cristal
180 ml de água morna
1 xíc. de farinha de arroz
1/2 xíc. de polvilho doce
1/2 xíc. de amido de milho
1 colherinha de sal
2 ovos
2 CS de azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá de alho desidratado (pode usar ralado)
1 colher de chá de orégano
1 CS rasa de goma xantana ou CMC - espessantes que ajudam na liga das preparações sem glúten)
Para a cobertura:
Galhinhos de alecrim fresco (do meu vasinho), folhinhas de manjericão fresco picadas (do meu vasinho), 1 colher de chá de sal grosso, azeitona recheadas com pimentão em rodelas. Misture tudo e reserve

4.4/5 (9 Votos)

Mousse de frutas vermelhas

Por nataliachede, Alimentando a vida - reflexões e práticas de alimentação consciente

Sem lactose, sem açúcar e delicioso!

1/2 xícara de castanha de caju crua, hidratada por 6h
2 bananas
1/2 xícara de morangos
1/2 xícara de framboesa ou amora
(ou 1 xícara de morangos)
1 colher de melado ou agave, ou 2 tâmaras frescas
água ou água de coco para dar o ponto

4.3/5 (10 Votos)

Bolinhos de arroz e quinoa assados

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Bolinhos de arroz e quinoa assados

1 1/2 xíc de arroz com quinoa
1/2 copo de água
2 colheres de sopa de creme de arroz
1 ovo
1 colher de azeite extra virgem
salsinha picada qb
sal e pimenta a gosto

3.9/5 (271 Votos)

Bolo de milho sem glúten

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Bolo de milho sem glúten

2 ovos
1 lata de milho
1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
60 ml de óleo de canola (pode usar outro)
1 xíc de açúcar demerara (pode usar outro)
200 ml de farinha de milho ou fubá

3.7/5 (328 Votos)

Leite de aveia

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós

Bata os ingredientes no liquidificador

- 2 xícaras de aveia (em pó ou flocos);
- 4 xícaras de água (ou à gosto).

3.4/5 (367 Votos)

Bolo de laranja e maçã

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Bolo de laranja e maçã. Conheça nossa receita

1 laranja sem a casca mas com a parte branca (lave bem e passe no ralador. Usei as raspas são para decorar)
1 maçã com casca (bem lavada e escovada)
3 ovos inteiros (gemas sem pele)
1/2 xíc de óleo (uso canola)
3/4 xíc de açúcar ( usei demerara)
1 cx (200g) de creme de arroz
100 ml de farinha de arroz
1 CS de fermento químico em pó (uso Dr. Oetker - só reage no calor)
1/2 colherinha de cafezinho de bicarbonato de sódio