Sem lácteos - 12 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: Aprenda a fazer caramelo perfeito com o chef Damien

O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!

Ingredientes para o caramelo:

2 xícaras de açúcar (360 gramas)
½ xícara de água (120 gramas)

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Mais votadas: Sem lácteos

Bolinhos de arroz e quinoa assados

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Bolinhos de arroz e quinoa assados

1 1/2 xíc de arroz com quinoa
1/2 copo de água
2 colheres de sopa de creme de arroz
1 ovo
1 colher de azeite extra virgem
salsinha picada qb
sal e pimenta a gosto

4/5 (243 Votos)

Polenta

ProveReceita TOP

Por Sylvia Bergamo, O Avental

Levar o caldo para esquentar

1 caçarola cheia de caldo (aves
vegetais)
temperado com sal
Fubá de milho q.b. (quanto baste)
Sal
1 colher de sopa de manteiga fresca sem sal

2.8/5 (329 Votos)

Bolo de milho sem glúten

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Bolo de milho sem glúten

2 ovos
1 lata de milho
1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
60 ml de óleo de canola (pode usar outro)
1 xíc de açúcar demerara (pode usar outro)
200 ml de farinha de milho ou fubá

3.9/5 (239 Votos)

Leite de aveia

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós

Bata os ingredientes no liquidificador

- 2 xícaras de aveia (em pó ou flocos);
- 4 xícaras de água (ou à gosto).

3.3/5 (280 Votos)

Bolo de laranja e maçã

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Bolo de laranja e maçã. Conheça nossa receita

1 laranja sem a casca mas com a parte branca (lave bem e passe no ralador. Usei as raspas são para decorar)
1 maçã com casca (bem lavada e escovada)
3 ovos inteiros (gemas sem pele)
1/2 xíc de óleo (uso canola)
3/4 xíc de açúcar ( usei demerara)
1 cx (200g) de creme de arroz
100 ml de farinha de arroz
1 CS de fermento químico em pó (uso Dr. Oetker - só reage no calor)
1/2 colherinha de cafezinho de bicarbonato de sódio

3.7/5 (162 Votos)

Compota de Kiwi

Por docesobreamesa, Doce Sobre(a)mesa

Coloque os kiwis (partidos em pedaços) numa panela com o açúcar, o sumo de limão e o pau de canela

1 Kg de kiwis (pesados já descascados)
750 g de açúcar
sumo de 1 limão
1 pau de canela

3.1/5 (209 Votos)

Ratatouille simples

Por Pandorah

Corte a abobrinha, tomates, beringela, cebola e pimentões em fatias finas e reserve Pique a salsinha, mangericão

1 abobrinha italiana
1 beringela
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
2 tomates
1 cebola média
1 ramo de tomilho
1 colher de sopa de folhas de mangericão fresco
1 colher de sopa de salsinha fresca
½ xícara de azeite
1 colher de sobremesa de sal

3/5 (214 Votos)

Focaccia a minha moda

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Uma delícia com aromas mediterrâneos - sem glúten e sem lactose

Para a massa:
1 CS cheia de fermento biológico seco
1 CS (colher de sopa)cheia de açúcar cristal
180 ml de água morna
1 xíc. de farinha de arroz
1/2 xíc. de polvilho doce
1/2 xíc. de amido de milho
1 colherinha de sal
2 ovos
2 CS de azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá de alho desidratado (pode usar ralado)
1 colher de chá de orégano
1 CS rasa de goma xantana ou CMC - espessantes que ajudam na liga das preparações sem glúten)
Para a cobertura:
Galhinhos de alecrim fresco (do meu vasinho)
folhinhas de manjericão fresco picadas (do meu vasinho)
1 colher de chá de sal grosso
azeitona recheadas com pimentão em rodelas. Misture tudo e reserve