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Deliciosas receitas de frango cozido - 97 receita(s)

Se você se pergunta o que fazer com aquele frango cozido que sobrou... ficam estas dicas: frango cozido ao molhofrango cozido na panela de pressão,  frango cozido com batata,  frango cozido com quiabo , frango cozido com legumes. Em nossas páginas você encontra outras sugestões incríveis para aproveitar aquelas sobras de frango cozido. Confira!

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: frango na panela de pressão, frango quiabo, receita frango com batatas, frango com legumes, como preparar frango assado, receitas com carne bovina, receitas de galinha

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: aprenda 3 cortes clássicos para legumes: paysanne, macédoine e julienne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Top receitas

Por Erica Proprio

Avalie esta receita 4.5/5 (233 Votos)
Empadão de frango com creme de leite 1 Foto
Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15
Tempo de cozimento: 10
Custo: Moderado

  • Massa:
  • 700 g de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 ovo
  • 150 g de margarina
  • 1 caixinhas de creme de leite
  • Mingau:
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 200 ml de leite
  • 1 caixinhas de creme de leite
  • Refogado:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Cheiro verde a gosto
  • Azeitona a gosto
  • 1 gema para pincelar

Veja esta receita

Um delicioso empadão que tem um diferencial, o creme de leite deixa ele super gostoso! A gente recomenda! Bom apet

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Por Gisavasfi, Receitas de todos nós

Corte a galinha ou frango, em pedaços nas juntas e tire a pele

  • - 1 galinha ou frango com ± 1,5 kg (de preferência caipira);
  • - sal a gosto;
  • - 3 colheres (das de sopa) de alho (± 1 cabeça) socados;
  • - pimenta-do-reino moída a gosto;
  • - 3 colheres (das de sopa) de óleo de milho
  • girassol ou outro de sua preferência;
  • - 1 cebola grande picada;
  • - 1/2 colher de sopa de açafrão (curcuma);
  • - ± 1,5 litro de água;
  • - 1 tablete de caldo de galinha;
  • - 1 colher (das de sobremesa) de alho processado;
  • - 500 g de quiabo cortado em rodelas;
  • - suco de 1 limão;
  • - azeite a gosto;
  • - sal a gosto;
  • - 1 xícara (das de chá) de salsinha picadinha;
  • - 1 xícara (das de chá) de cebolinha picadinha.
4.9/5 (268 Votos)

Como fazer sua reposição em nosso organismo com alimentos ricos em cálcio!

Por renatachagas2013

Massa: Numa tigela coloque 4 gemas, 300 g de manteiga, sal a gosto e misture

  • Massa:
  • 4 gemas
  • 300 g de manteiga
  • sal a gosto
  • 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 1 xícara de amido de milho
  • 300g de queijo muçarela ralado no ralo fino
  • Recheio:
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • sal a gosto
  • 2 peitos de frango cozido e desfiado
  • cheiro verde picado a gosto
  • 400 g de requeijão cremoso
  • 1 lata de milho verde
  • 300 g de palmito picadinho
  • 1 gema para pincelar
3.8/5 (336 Votos)

Vitaminas essenciais e obrigatórias: suas vantagens e onde encontrá-las.

Por maysweet

Torta que já virou tradição na ceia de Natal

  • MASSA:
  • 500 gramas de farinha de trigo com fermento
  • 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de iogurte natural
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • RECHEIO:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 50 gramas de requeijao
  • 1 creme de leite (sem soro)
  • milho e ervilha (de acordo com sua preferencia)
  • azeitonas verdes sem caroço picadas (de acordo com sua preferencia)
  • palmito picado (de acordo com sua preferencia)
  • queijo mussarela ralado (de acordo com sua preferencia)
4.4/5 (285 Votos)

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós

Esfregue fuba mimoso em todo o frango para retirar qualquer residuo de pele ou pena que tenha restado, lavando, em ...

  • - 1 frango cortado em pedaços;
  • - 2 cenouras pequenas;
  • - 2 ou 3 nhames;
  • - 2 ou 3 carás moela
  • também conhecido como cará do ar;
  • - 2 chuchus pequenos;
  • - 2 cebolas raladas no ralo grosso;
  • - 2 a 3 dentes de alho socados;
  • - 1/2 maço de cheiro-verde (salsinha e cebolinha);
  • - sal a gosto;
  • - pimenta-do-reino moida na hora;
  • - 1 raiz de gengibre;
  • - farinha de mandioca para fazer pirão.
4.8/5 (234 Votos)

Seus peixes preferidos ficam ainda melhores quando grelhados. Experimente e veja a diferença.

Por caucrys23

Coloque a água , a margarina , os caldos de galinha e o temperinho verde para ferver quando ferver acrescente a fa...

  • um litro de água
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher bem generosa de margarina
  • temperinho verde picadinho
  • sal a gosto
  • meia xícara de óleo
  • para o recheio :
  • um peito de frango cozido e desfiado
  • cebola
  • alho
  • óleo
  • colorau
  • cebolinha
  • salsinha
  • manjericão
  • tomate
  • pimentão
  • sal a gosto.
  • para empanar:
  • farinha de rosca e água
3.5/5 (340 Votos)

Por Leda Amaral

Para a massa: Em uma panela junte dois litros de água (de preferência a água que cozinhou o frango), dois caldo

  • - - - Para massa
  • 2 litros de água
  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher de colorífico
  • - - - Para o recheio:
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 xícara de salsinha picada
  • Pimenta vermelha picada a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Colorífico para dar uma cor
  • óleo ou azeite de oliva
  • Para empanar:
  • 2 claras
  • 1 litro de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 kg de farinha de pão
3.7/5 (251 Votos)

Por Lécio Fernandes da Cunha

Em uma panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha, o óleo, a margarina, a cebola e o alho

  • Massa
  • . 2 xícaras de leite
  • . 2 xícaras de água
  • . 2 tabletes de caldo de galinha
  • . 4 colheres (sopa) de óleo
  • . 100 g de margarina
  • . 1 cebola ralada
  • . 2 dentes de alho
  • . 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • . 1 xícara de farinha de milho
  • Recheio
  • . 1 kg de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
  • . 5 a 6 ovos para empanar
  • . Farinha de rosca
  • . Óleo para untar e pincelar
4.2/5 (195 Votos)

Por Naiana

misture tudo e leve ao forno

  • 1 embalagem de massa folhada
  • Manteiga/ margarina para untar
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar as bordas
  • 1 embalagem de catupiry de boa qualidade
  • 1 peito de frango cozido e desfiado1 cebola picada
  • 1 pitada de pimenta de sua preferência
  • 1 colher de sopa de alho em pasta
  • 2 colheres de sopa de óleo
4.2/5 (229 Votos)

Por Amanda de souza

é uma criação nossa,na verdade um improvisso que deu certo

  • 2 copos de arroz já cozido
  • 3 coheres de bacon cortado em pequenos cubos
  • 2 colheres de azeite
  • 2 maços de brócolis cozidos e cortados em pequenos pedaços
  • 1 peito de frango cozido e totalmetne desfiado
  • 2 caldos de galinha
  • 3 dentes de alhos amassados
  • 200g de maionese
  • 1 cebola bem picadinha
  • sal a gosto
3/5 (279 Votos)

Por Lucas23

É como uma torta de frango

  • Massa:
  • - 600g de farinha de trigo
  • - 3 gemas de ovos
  • - 300g de margarina
  • - 1 xícara (normal) de água
  • Recheio:
  • - Frango cozido desfiado
  • - Cebola e outros ingredientes a gosto
3.2/5 (254 Votos)

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