Batata Cremosa

Por Marla Graf

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Carne de Porco com Batatas, a moda Alemã.

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Purê de batata com salsa ao curry

Ingredientes:

1 kg de batata descascada e cortadas em rodelas finas
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 cebola picada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
Sal e pimenta a gosto

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Unte um refratário com um pouco de margarina.
Distribua as rodelas de batata.
Reserve

Etapa 2

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a cebola, o queijo parmesão, o queijo provolone, o sal e a pimenta.
Despeje sobre a batata, tampe com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.

Etapa 3

Retire o papel alumínio e deixe dourar.
Sirva em seguida.

Para um sabor mais suave, substitua o queijo provolone por ricota.

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