Tortittas de Papas Picante
Por Elaine
Receita fácil, não exige prática e é ótima para ser servida no lanche.
Ingredientes:
- 250g de batata cozida e passada no espremedor;
- 1 ovo;
- 1 colher de (sopa) de trigo;
- Sal a gosto.
- RECHEIO:
- 300g de presunto picado;
- 1 cebola picada;
- 1 tomate picado;
- ¼ xícara de (chá) de leite desnatado;
- ½ colher de (sopa) amido de milho;
- Sal à gosto
- Molho de pimenta à gosto
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 70min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
RECHEIO:
Dissolva o amido no leite. Reserve.
Numa panela coloque todos os ingredientes do recheio e o amido dissolvido.
Leve ao fogo médio, mexendo até formar um creme.
Por último, acrescente o molho de pimenta à gosto.
Reserve.
Etapa 2
PAPAS:
Misture o purê de batata com o ovo e a margarina.
Junte a farinha de trigo, o sal e misture bem.
Etapa 3
MONTAGEM:
Unte levemente forminhas de empada com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
Forre as forminhas com a mistura de batata, junte
uma porção do recheio e cubra com a mistura de batata.
Leve para assar até a massa dourar.
Deixe esfriar um pouco para desenformar.
Ao invés de usar forminhas de empadas, use forminhas para tortinhas com fundo removível.
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