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Delícias temperadas com pimenta - 298 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: como preparar um caldo de legumes!

Algumas receitas são básicas e, os que querem aprender a cozinhar como um chef, devem conhecê-las à fundo. É o caso dos caldos e bases e o caldo de legumes talvez seja o principal deles. Versátil e utilizado em diversas receitas mais complexas, esta é uma receita para você anotar e ter sempre à mão! Aprenda com o chef Christophe e BON APPÉTIT!

Mais votadas: Pimenta

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1) CALDA DE PIMENTA BIQUINHO Lavar bem as pimentas biquinho com água

  • 100g de Chocolate Amargo Fracionado
  • 3 colheres de sopa de Cacau em pó
  • 1 lata (200g) de Leite Condensado
  • 1 lata (200g) de Creme de Leite
  • 1 colher de sobremesa de Gelatina sem sabor
  • 100g de Pimenta Biquinho
  • 1 unidade de Pimenta Dedo de Moça
  • 50mL de Vinagre de Vinho Branco
  • 10 colheres de sopa de Açúcar
  • Água
4.9/5 (916 Votos)

O salmão presta-se bem a ser acompanhado de ingredientes que criam um sabor agridoce. Nesta receita original, o salmão é aromatizado com cubos de manga, pimenta vermelha e cebola, uma receita original para experimentar!

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Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve

  • 1 lata (340 g) de Extrato de Tomate Elefante
  • 180 g de manteiga derretida
  • 5 gemas
  • 10 claras
  • 200 g de farinha de trigo
  • ½ col. (café) de sal
  • 1 col. (chá) de molho de pimenta
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
3.5/5 (433 Votos)

Por que não preparar um segundo prato simples e saboroso? Estes camarões são uma explosão de sabores: preparados com alho, sumo de limão, pimenta e salsa, serão a sua receita preferida para preparar este prato delicado e saboroso ao mesmo tempo!

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A receita desta cebola é do Chef Erasmo Santos (leia-se Australiano Bar - Santos/SP) e eles usam a cebola importad...

  • 1 cebola grande - a maior que encontrar!
  • 1 litro de leite
  • 2 ovos
  • 500g de farinha de rosca
  • 2 colheres (sobremesa) de sal
  • 2 colheres (sobremesa) de pimenta caiena
  • 2 colheres (sobremesa) de pimenta do reino
  • 2 colheres (sobremesa) de tomilho
3.8/5 (378 Votos)

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1/2 kg de carne moida refogada com 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 tomate sem pele e sem semente em...

  • MASSA: 1/2 kg de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 150 g de gordura vegetal
  • 2 gemas
  • 1 xícara de café de água
  • Sal
  • 1 gema para pincelar
3.5/5 (369 Votos)

Pasta all'arrabbiata provavelmente nasceu em Roma e faz jus ao seu nome quando é feita por um chef refinado. Al'arrabbiata em italiano significa "de forma irritada / apaixonada" e refere-se ao molho de tomate adicionado a pimenta. Se você gosta de receitas picantes, temos uma ótima receita para você aqui, o que dá à receita tradicional um toque muito especial!

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legal com queijo coalho

  • 1 kg e 250 g de queijo coalho
  • 1 kg de tapioca granulada
  • 1 pitada de pimenta branca
  • 35 g de sal
  • 2 litros de leite
4.2/5 (303 Votos)

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Massa: Prepare um purê, acrescente o creme de leite e as 2 colheres de manteiga, reserve

  • 1 kg de batata cozidas
  • 1/2 kg de carne seca
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • Alho à vontade
  • 2 tomates picados
  • Tempero a gosto ou pimenta
  • Queijo ralado
4.2/5 (291 Votos)

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Receita sem glúten

  • No copo do liquidificador colocar:
  • 2 xíc. de leite
  • 2 gemas
  • 4 CS de queijo ralado
  • 1/2 xíc de óleo
  • sal e pimenta a gosto
  • cebola picadinha a gosto
  • Bater bem e transferir para um recipiente fundo e acrescentar:
  • 1 xíc. de amido de milho
  • 1 xíc. de farinha de arroz
  • 1 colherinha de fermento em pó químico
3.4/5 (346 Votos)

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Coloque o trigo em uma forma de bolo, para espalhar bem

  • 500g de trigo para kibe
  • 500g de carne moída (patinho de preferência)
  • 750 ml de água fervendo
  • 2 cebolas ralada ou bem picadinha
  • Hortelã
  • pimenta de cheiro e sal a gosto
4.4/5 (264 Votos)

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Pegue a carne moída misture bem depois com farinha de pão e o tempero completo, depois pegue o presunto o requeij...

  • - 3kg de carne moída
  • - Farinha de pão
  • - Tempero completo com ou sem pimenta
  • - 4 pedaços de presunto cortado bem curtinho
  • - 4 pedaços de queijo cortado bem curtinho
  • - Salsa a gosto
3.5/5 (328 Votos)

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Corte a carne em tirinhas

  • 1/2 quilo de filé mignon;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola pequena picada;
  • sal à gosto;
  • pimenta do reino à gosto;
  • 1 vidro de cogumelos em conserva;
  • 1/2 xícara (chá) de conhaque;
  • 1 colher (sopa) de molho inglês;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 2 colheres (sopa) de catchup tradicional;
  • 1 lata de creme de leite.
3.7/5 (308 Votos)

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