Torta de Morango delícia
Por Elaine C. de Lima A. Verneque
Torta de morango com gelatina em cima, além de gostosa é muito bonita...
Ingredientes
- INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de amido de milho
- 2 medidas de leite (medida do leite condensado)
- 2 gemas
- 2 caixas de morango
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
- 1 pacotinho de bolo sabor festa ou baunilha
- 2 ovos (para usar no preparo do bolo)
- 1 colher de margarina (para usar no preparo do bolo)
- 1 xícara de leite (para usar no preparo do bolo)
Detalhes
Pessoas: 30
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
MODO DE PREPARO:
Fazer o bolo de pacotinho conforme instruções do pacote de preferência em uma forma de vidro.
Depois de assado o bolo, ainda quente, pegar uma pano bem limpo e apertar bem o bolo na forma para que fique bem fininho e reserve.
CREME:
Desmanche em uma vasilha o amido de milho com o leite, adicione o leite condensado e as gemas e leve ao fogo até engrossar bem.
Coloque o creme em cima do bolo assado e deixer esfriar.
Depois de frio, corte os morangos na vertical e enfeite o creme, enfiando um pouco os morangos no creme para fixar.
No meio, coloque um morango inteiro e reserve.
Faça a gelatina conforme instruções da caixinha e coloque bem devagar, com muito cuidado para não tirar os morangos do creme.
Uma boa dica é despejar bem devagarinho em cima do morango do meio e deixar que a gelatina vá se espalhando...
Colocar para gelar até que a gelatina endureça e estará pronta!
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Receitas e dicas em vídeo!
Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!
PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
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