Camarão empanado

Por rosi

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ProveReceita TOP Scotch Egg ou Ovo escocês

Purê de batat com salsa ao curry...

Ingredientes:

10 Unidade(s) de Camarão com Rabo
Sal e Pimenta a gosto
2 Xícara(s) de Limão (De preferência siciliano )
Farinha de Trigo (Para Empanar) a gosto
5 Unidade(s) de Ovos
Farinha de rosca (normal, japonesa ou panko) a gosto
1 Litro(s) de Óleo (para fritar)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1. Retire a casca do camarão e deixe só o rabinho . Tempere com Sal e Pimenta e o suco de Limão ( limão siciliano dá um sabor mais suave) Passe o camarão na Farinha de Trigo
2. Bata ovos inteiros , passe o Camarão . Passe na Farinha Rosca para empanar e finalizar . ( A Farinha de rosca japonesa ou panko deixa a fritura mais sequinha) Repita esse processo 3 vezes para ter uma boa camada de proteção Frite o camarão empanado em Ól
3. Sirva essa delicia com molho Tártaro ( combinação perfeita). Molho Tártaro 2 Colheres de sopa de maionese 1 Colher de molho Inglês Salsinha Picles Picado Deguste !