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Entradas de Natal para todos os gostos - 11 receita(s)

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Dica do chef Damien!

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Receita de Camarão cremoso estilo pirão feito em homenagem ao meu amigo Allan Gaban

  • CAMARÕES DOCES APIMENTADOS:
  • 1 (um) quilo de Camarões Graúdos.
  • 1 (um) dente de alho amassado.
  • 1 (uma) colher de sopa de Molho de Pimenta Malagueta.
  • 2 (duas) colheres de sopa de Gengibre em Pó.
  • 3 (três) colheres de sopa de Shoyu.
  • 4 (quatro) colheres de sopa de açúcar.
  • Óleo de Soja para refogar
  • Salsa desidratada para enfeitar.
  • Sal.
  • Pimenta do Reino moído.
  • PIRÃO DE CAMARÃO:
  • 1/2 (meia) xícara de Farinha de Mandioca torrada.
  • 1 (um) Limão Siciliano.
  • 6 (quatro) xícaras de água.
  • Caldo de Camarão feito com as cabeças e cascas do camarão.
  • Sal.
4.6/5 (293 Votos)

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Limpe a peça e retire todas as gorduras da superfície

  • 1 pedaço de 1 kilo aproximadamente de filé mignon bovino limpo
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 3 colheres de sopa de mostarda de boa qualidade
  • 3 colheres de sopa de alcaparras escorridas
  • 6 colheres de sopa de queijo parmesão ou queijo pecorino ralado
3.8/5 (342 Votos)

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Hidrate os damascos mergulhando-os em 2 l de água quente por 1 minuto e em seguida, em água gelada com cubos de g...

  • 300 g de damascos secos hidratados;
  • 200 g de cream cheese ou ricota amassada;
  • ervas finas;
  • azeite;
  • 50 g de nozes picadas;
  • azeitonas picadas.
4.1/5 (312 Votos)

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Primeiro retire a casca dos camarões, deixando a cauda

  • 20 camarões grandes
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
4.8/5 (182 Votos)

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Essa receita eu aprendi com uma amiga bahiana

  • 1) CAMARÃO
  • 1/2 kg de Camarão cinza descascado
  • 1 (um) Ovo Branco Grande inteiro
  • 50 (cinquenta) gramas de Coco Ralado (mais ou menos a metade de um pacote)
  • Pimenta em Pó
  • Sal
  • 2) MOLHO DE MANJERICÃO PICANTE
  • 4 (quatro) raminhos de Manjericão Fresco
  • 3 (três) generosas colheres de Sopa de Maionese (não Light!!)
  • 1 (uma) colher de Sopa de Azeite de Oliva Extra-Virgem
  • 2 (duas) colheres de Chá de Gengibre em Pó
  • Lasquinhas de Casca de Limão
  • Pimenta Calabresa
  • Sal
3.6/5 (278 Votos)

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Receita de Giovanni Vitral Martins do restaurante Hora Extra

  • 300gr de camarão fresco sem cabeça
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1 colher de azeite
3.1/5 (276 Votos)

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Numa frigideira leve ao lume o azeite, os alhos e a folha de louro

  • 750g de lulas limpas cortadas em rodelas
  • 250g de miolo de camarão
  • 80 ml de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • Sumo de limão
  • Coentros picados
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
3/5 (270 Votos)

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Receita base para uma mousse salgada que pode ser feita em diversos sabores

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de maionese
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • 1 vidro de requeijão
  • meio caldo knnor
  • *sabor desejado
4.3/5 (59 Votos)

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Esta receita certamente vai agradar aos paladares mais exigentes

  • - 35 g de fermento biológico fresco;
  • - 1 colher (das de sopa) de sal;
  • - 1 colher (das de sopa) de açúcar;
  • - 500 ml de água;
  • - 1 ovo;
  • - 1 kg de farinha de trigo;
  • - 50 g de manteiga.
3.8/5 (46 Votos)

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1. Retire a casca do camarão e deixe só o rabinho

  • 10 Unidade(s) de Camarão com Rabo
  • Sal e Pimenta a gosto
  • 2 Xícara(s) de Limão (De preferência siciliano )
  • Farinha de Trigo (Para Empanar) a gosto
  • 5 Unidade(s) de Ovos
  • Farinha de rosca (normal
  • japonesa ou panko) a gosto
  • 1 Litro(s) de Óleo (para fritar)
4.1/5 (56 Votos)

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