Ingredientes:
- - 2 xícaras (das de chá) de água;
- - 4 xícaras (das de chá, 500 g) de amendoim com a casca vermelha;
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - canela em pó a gosto;
- - 3 colheres (das de sopa) de chocolate em pó;
- - 1 colher (das de café) de bicarbonato de sodio.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, misture a água, o açúcar, o chocolate e a canela.
Etapa 2
Acrescente o amendoim e leve ao fogo.
Deixe ferver e começar a secar.
Começando a secar, comece a mexer sem parar, porque é este movimento que vai fazer a calda açucarar e aderir ao amendoim.
Quando a calda tiver secado quase totalmente (repare que fica uma calda muito grossa), acrescente o bicarbonato e continue a mexer até que todo líquido seque e se forme uma capinha em volta dos amendoins.
Retire do fogo e espalhe em uma assadeira untada com margarina.
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