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Pudim de leite condensado

Por

Nada mais simples do que um pudim de leite condensado.
Simples, mas nem por isso menos saboroso.

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Ingredientes:

  • Pudim:
  • - 1 lata de leite condensado;
  • - 1 1/2 lata de leite de vaca;
  • - 4 ovos;
  • - 1 colher (das de sopa) de essencia de baunilha.
  • Caramelo:
  • - 200 g de açúcar;
  • - 100 ml de água;
  • - 1 colher (das de sopa) de glucose.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pudim:
Bata, no liquidificador, e coloque na forma caramelada.
Leve ao micro por 10, ou ao forno, em banho-maria, por 1h ou cozinhe na panela de pressão, em forma caramelada, por 25''.
Desenforme depois de gelado.

Etapa 2

Caramelo:
Misture tudo e leve ao fogo baixo e deixe chegar à cor de caramelo. Deixe esfriar.
Unte uma forma para pudim e coloque o caramelo só no fundo.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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