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Pudim de Abóbora com Coco e leite condensado

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Ingredientes

  • 2 xicaras(chá) de abóbora cozida
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras(chá) de leite
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres(sopa) de amido de milho
  • 50grs de coco ralado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata tudo no liquidificador.

Etapa 2

Coloque em forma caramelada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria.

Etapa 3

Quando estiver cozido, retire e coloque na geladeira.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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