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TORTA DE FRANGO (MASSA PODRE) COM CATUPIRY

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Uma boa pedida para um almoço ou jantar rápido e leve

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Ingredientes

  • Massa:
  • *4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • *3 gemas de ovo
  • * 3 tabletes de margarina (em um pacote use 3/4 - 300 g)
  • *1 colher de fermento em pó
  • *1 colherinha de sal
  • Recheio:
  • *1 peito de frango temperado
  • cozido e desfiado
  • *Salsa picada a gosto
  • *100 g de catupiry
  • *1 caixinha de creme de leite

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

MASSA

* Misture os ingredientes secos em um recipiente fundo

*Misture o restante dos ingrediente com as mãos limpas e reserve tampando com uma toalha de mesa por uns 15 a 20 minutos

Etapa 2

Recheio:

* Em uma tigela, misture o frango a salsa, o catupiry, o creme de leite

*Em uma forma retangular de alumínio com o fundo falso, forre o fundo e as laterais com a mão mesmo

* O que sobrar será feito a tampa da torta

* Depois do recheio pronto e colocado na onde foi forrado abra a massa da seguinte forma abra um saquinho transparente de supermercado, aqueles que usamos pra colocar as verduras, frutas

* Coloque a massa em cima e em cima da massa outro saquinho transparente

* Abra com um rolo de abrir massa

* Esse processo tem que ser assim porque a massa é chamada de massa podre, tipo de empada

* Se abrir de outra forma ela quebra todinha

* Com a massa aberta tire o saquinho de cima e tampe a torta

* Retire o excesso que sobrar nas laterais

* Com a sobra pode enfeitar em cima

* Coloque no forno pré-aquecido por uns 20 minutos

* Passe gema de ovo em cima da torta para dar uma aparência brilhosa quase no fim da espera do tempo estimado

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