Ingredientes:
- Massa:
- 2 tabletes de fermento
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 3 xícaras de água morna
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- trigo até dar ponto
- Recheio:
- 1 kg de carne moída
- tomate sem semente
- cebola
- limão
- azeite
- pimenta a gosto
- sal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Misture o fermento com o açúcar, até dissolver completamente
Acrescente a água e o óleo
Coloque o restante dos ingredientes e sove bem
Faça bolas do tamanho de uma bola de tênis, coloque em cima de uma toalha de mesa e as cubra pra aquecer, cada bola dá mais ou menos duas esfirras grandes.
Recheio:
Primeiro tempere a carne com os ingredientes a gosto e reserve
Abra a massa coloque a carne temperada (crua e sem caldo) e asse em forno médio
Faça uma bolinha e coloque num copo cheio de água,quando a bolinha do copo subir, pode fazer as sfihas.
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