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Pudim de milho verde com leite de coco

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Receita super simples e rápida.

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Ingredientes:

  • 2 latas de milho verde
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara chá de leite líquido
  • 1 xícara de chá de açúcar (para calda)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 50min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Escorra o milho verde em uma peneira
Depois bata no liquidificador com o leite líquido, passe numa peneira fina para retira só o creme do milho

Etapa 2

Em seguida pegue o creme do milho e coloque no liquidificador junto com o leite de coco, o leite condensado, os 3 ovos
Reserve

Etapa 3

Calda:
Coloque o açúcar em uma panela com 1/2 xícara de água leve ao fogo até formar uma calda caramelizada
Unte uma forma de furo central e coloque a mistura do liquidificador, cozinhe no banho-maria por 40 minutos ou leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos

Obs Até ficar no ponto de pudim

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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Pudim Caramelado Pudim de Leite com Coco