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Tortelete de limão

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Ingredientes:

  • 300 g de margarina
  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 clara
  • Recheio:
  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 copo americano de suco puro de limão
  • Merengue:
  • 3 claras
  • 4 colheres de açúcar refinado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque os ingredientes da massa em um recipiente
Amasse com os dedos até que fique com uma textura macia e sem caroços
Abra a massa e em uma assadeira untada, cobrindo também as laterais
Faça furinhos com um garfo para evitar bolhas
Leve a massa ao forno por 20 minutos, até dourar
Depois, misture o leite condensado com o limão e jogue por cima da massa
Bata as claras e as 4 colheres de açúcar refinado na batedeira, até ficarem em pondo de neve
Espalhe o merengue sobre a torta e faça picos com uma colher
Rale a casca de 1 limão sobre o merengue para dar um gostinho de fruta
Leve ao forno quente por 5 minutos
Retire do forno depois que a cobertura estiver dourada e desmonte a forma
O ideal é servir a torta gelada

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