As melhores receitas de merengue - 40 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: sobremesa suspiro morango, merengue de abacaxi, merengue com creme de leite, torta de bis com morango, como fazer torta de sorvete
Receitas e dicas em vídeo!
Parece fácil e simples, mas encher um saco de confeitar costuma ser um desastre e no final, estamos com o Chantilly em todos os lugares, menos onde ele deveria estar! Agora, este problema vai acabar, conheça um jeito realmente simples e fácil de realizar esta tarefa!
Mais votadas: Merengue
Pavlova

Por Marly Helena Vanlerberghe
Receita criada em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova por ocasião da sua "tournée" pela Nova Zelândia e Au...
- Etapa 1:
- 3 claras
- 1 xícara de açúcar peneirado bem fino
- 1 colher (chá) de maisena
- 1 colher (chá) de vinagre branco
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Etapa 2:
- 1 caixa de creme de leite bate "chantilly" ou 300 ml de creme de leite fresco.
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (se o creme de caixinha não tiver açúcar ou se for o creme de leite fresco)
- Etapa 3:
- 2 xícaras de frutas variadas: kivi
- morangos
- framboesas
- pêssegos
- uvas e etc.
- cortadas em cubos pequenos.
Mini PAVLOVA de morangos, com apenas 5 ingredientes!

Pavlova é uma sobremesa paradisíaca com o nome da bailarina russa Anna Pavlova. Tão leve quanto a estrela do balé parecia pairar sobre o palco, é também a preparação da nossa mini versão com morangos frescos. Vamos!
Verrine de limão com merengue

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Verrine de limão com merengue
- Ingrediente para o creme de limão:
- 4 ovos inteiros
- 250 g de açúcar
- 1 envelope de açúcar de baunilha
- 4 limões
- 150 g de manteiga
- Ingredientes para o merengue:
- 100 g de claras de ovos
- 200 g de açúcar
As 11 melhores sobremesas com merengue que você nunca provou!

Delicadas e com um toque crocante, estas sobremesas trazem o melhor do merengue. Se você ama sua textura, você não pode deixar de experimentá-las e se você não é tão fã, então você precisa provar estas sobremesas para mudar sua mente! Nós lhe damos onze receitas bem explicadas para que você possa fazer as mais deliciosas sobremesas com merengues, se você gosta de tortas, verrines ou apenas quer uma mordida para acompanhar o café ...
Delícia com frutas

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Esta sobremesa é também conhecida por PAVLOVA!
- 1 disco de merengue
- 1 caixinha de chantilly
- 1 lata de pêssegos em calda
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 lata de figo em calda
- cerejas em calda a gosto
Verrine de merengue e morango

Por drikacandida
Bata o chantilly e reserve na geladeira
- 1 litro de creme de leite fresco (ou chantilly já pronto)
- 3 caixas de morangos
- 3 pacotes de mini suspiros
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado
- Brigadeiro Branco:
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
A receita infalível de merengues caseiros crocantes como os do comércio!

Os merengues parecem difíceis de preparar? Você se pergunta como é possível prepará-los com uma consistência tão crocante? Não é tão difícil assim!
Verrine de Merengue com morango e chocolate

Por simeia chaves pereira
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar picos firmes
- . 3 claras
- . 6 colheres (sopa) de açúcar
- . 1/2 lata de creme de leite sem soro
- . 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
- . 1 caixa pequena de morango.
- Cobertura:
- . 150g de chocolate ao leite picado
- . 1/2 lata de creme de leite
- . Morangos para decorar
Escondidinho de abacaxi

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Descasque e pique o abacaxi
- - 1 abacaxi;
- - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
- - cravos a gosto;
- - 1 lata de leite condensado;
- - 2 latas (use a lata como medida) de leite integral;
- - 2 colheres (das de sopa) de maisena ou outro espessante;
- - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 3 gemas;
- - 1 colher (das de sopa) de essência de baunilha;
- - 3 claras;
- - 1 xícara (das de chá) de açúcar.
Pavlova com Morangos

Por O Cantinho da Marta, O Cantinho da Marta
Ligue o forno a 180°C. Bata as claras em castelo, mas não demasiado firmes
- 4 claras
- 16 c. (de sopa) de açúcar
- 1 c. (de chá) de vinagre de vinho branco
- 2 c. (de chá) de maisena
- 3 gotas de aroma de baunilha
- 200 ml de natas
- 2 c. (de sopa) de açúcar em pó
- morangos e doce de morango q.b.
Tronco de Natal de limão e merengue

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Querendo uma sobremesa de Natal diferente, fresca e deliciosa? Pois então, encontrou! Um Tronco de Natal de limão
- Para a massa :
- 5 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha
- 5 colheres de sopa de açucar
- Creme de limão : 4 ovos inteiros
- 250g de açúcar
- 1 sachê de açúcar de baunilha
- 4 limãos
- 150g de manteiga
- Raspas de limão (opcional)
- Merengue :
- 100g de claras
- 200g de açúcar
Suspiro

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Quem resisite a um suspiro crocante e saboroso? Esta receita, a gente recomenda!
- 200 g de claras de ovos
- 400 g de açúcar
Meus primeiros macarons de chocolate

Por du blog '1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux'
Peneirar o açúcar de confeiteiro, o cacau e a farinha de amêndoas
- Massa
- 95g de farinha de amêndoas
- 155g de açúcar de confeiteiro
- 75g de claras (+- 2 claras)
- 50g de açúcar refinado
- 15g de cacau puro (ou uma pitada de corante alimentício em pó)
- Ganache
- 50g de chocolate meio amargo
- 5 colheres de sopa de creme de leite
Nossas receitas de merengue
Mais receitas de Merengue
-
Torta de coco cremosa
- Massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Calda:
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de açúcar
- 1 dose de contreau (opcional)
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 lata de leite
- 1/2 a 1 garrafinha de leite de coco
- 3 gemas
- 1 colher de sopa (rasa) de manteiga
- 1 colher de sopa de maizena
- 1 a 2 colheres de sopa de coco em flocos
- Cobertura merengue:
- 3 claras batidas em neve
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de açúcar
- Cobertura coco:
- 1 pacotinho de coco em flocos (retire 1 a 2 colheres de sopa para colocar no recheio)
-
Brownie merengado com molho de...
- Bolo:
- 125 gr de manteiga;
- 100 gr de chocolate negro (usei com 70% cacau);
- 2 ovos;
- 100 gr de açúcar;
- 75 gr de farinha com fermento;
- 55 gr de miolo de amêndoa ralada;
- 2 c. (sopa) de cacau em pó peneirado.
- Merengue:
- 3 claras;
- 155 gr de açúcar;
- 100 gr de chocolate negro derretido (usei com 70% cacau).
- Molho de caramelo:
- 150 gr açúcar;
- 45 ml de água;
- 45 gr de manteiga;
- 50 ml de natas frescas;
- 1 pitada de sal.
-
Torta de Limão com merengue
- Massa:
- 1 xíc. de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- 1 colher de sopa de açucar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g margarina
- Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- Suco de 7 limões
- 1 colher de chá de amido de milho
- Raspas de limão
- 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
- Cobertura:
- 4 claras batidas em neve
- 4 colheres de açúcar
-
Torta de maçã com calda
- 3 maçãs grandes
- 1 lata de leite condensado light
- 3 ovos
- 9 CS de açúcar light
- Calda:
- 1/2 xíc. de açúcar (usei demerara)
- 1/2 xíc. de água
-
Verrine de Merengue e Abacaxi
- 1 abacaxi descascado e picado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 350 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 gemas
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 claras em neve batidas com 6 colheres (sopa) de açúcar em ponto de suspiro duro.
-
Tortelete de limão
- 300 g de margarina
- 500 g de farinha de trigo
- 1 clara
- Recheio:
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 copo americano de suco puro de limão
- Merengue:
- 3 claras
- 4 colheres de açúcar refinado
-
Suspiros
- ½ quilo de açúcar de confeiteiro
- um copo americano de claras de ovo
- 1 limão
-
Bolinhos de laranja
- 2 laranjas sem casca e sem sementes (deixe a parte branca- é rica em pectina)
- 1 xíc de açúcar ou 1/2 de adoçante culinário
- 2 ovos
- 1/2 xíc de óleo
- 1 xíc bem cheia de amido de milho
- 1 xíc. bem cheia de farinha de arroz
- 1 CS de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio.
-
Chico balanceado
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 litro de leite
- 6 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
- 6 claras em neve
- 3 colheres (sopa) de açúcar
-
Pavlova de manga e romã
- 6 claras
- 300 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa de Maizena
- 1 colher de sopa de vinagre
- Para o recheio e cobertura:
- 200 gramas de polpa de manga
- 100 gramas de açúcar mais 1 colher de sopa
- 200 ml de natas para bater
- 1 romã
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Torta de coco de verão
- 1 pacote de biscoito leite e mel 200 g
- 100 g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres(sopa)de maizena
- 3 ovos
- 4 colheres(sopa)de açúcar
- 100 g de coco ralado
-
Torta de bananas com leite...
- Massa:
- - 2 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 150 g de margarina gelada em cubinhos;
- - 1/2 colher (das de café) de bicarbonato de sodio.
- Recheio:
- - 2 latas de leite condensado;
- - 2 latas de leite;
- - 3 gemas;
- - 3 colheres (das de sopa) de maisena;
- - 12 bananas prata;
- - 1 xícara (das de chá) de açúcar.
- Merengue:
- - 3 claras;
- - 9 colheres (das de sopa) de açúcar.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!