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Bolo pudim de laranja

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Ingredientes

  • Pudim: meia xícara ( chá) açúcar
  • 01 lata leite condensado
  • 02 xícaras ( chá) leite 400 ml
  • 03 ovos
  • Bolo: 02 colheres( sopa) margarina sem sal
  • 01 xícara ( chá) açúcar
  • 01 envelope suco de laranja
  • 02 ovos
  • 01 xícara ( chá) leite 200 ml
  • 02 xícaras ( chá) farinha de trigo
  • 01 colher( sopa) fermento em pó

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma forma de furo central, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para derreter. Retire do fogo e, com auxílio de um pano de prato, gire a forma para que a calda possa aderir em todos os lados. Reserve
No copo de liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, e bata por 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea. Transfira para forma e reserve.

Etapa 2

Prepare o bolo: na tigela da batedeira, coloque a margarina, e o suco, e bata até obter um creme claro. Junte os ovos, um a um, batendo até estarem incorporados. Adicione o leite e aos poucos, a farinha de trigo, batendo até ficar homogêneo. Junte o fermento e misture delicadamente. Regue sobre a massa do pudim e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

Etapa 3

Retire do forno, espere esfriar e desenforme sobre um prato grande. Em seguida leve a geladeira até o momento de servir.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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